各種ご利用券のご案内
下記をご利用いただけます。
・使っ得！にいがた旅割キャンペーン「新潟県使っ得！地域クーポン券」
利用期間／2023年1月10日（火）〜3月31日（金）
・新潟市「地域のお店共通商品券 第4弾」
利用期間／2022.12.12（月）〜2023.5.31（水）
駐車場のご案内
ホテル正面に115台のスペースをご用意しております。（30分につき¥250をいただきます）
※満車の場合もございます。ご了承ください。（近隣駐車場との提携はございません）
レストランをご利用のお客様は、3時間¥100となります。お会計の際に駐車券をお持ちください。
※サービス時間を超過した時間については30分につき¥250をいただいております。
お客様並びに従業員の安全と健康を配慮し、感染防止対策としてレストランの営業内容を変更させていただきます。
37.5度以上の発熱がある場合にはご入店をお断りさせていただく場合がございます。ご了承ください。ネット予約についてのご案内
現在ソーシャルディスタンス確保のため、ネット予約は8名様までとなっております。
8名様を超えるご予約はお電話（025-245-3334）にてお問い合わせください。
禁煙化のお知らせ
ANAクラウンプラザホテル新潟では、2020年4月1日（水）のご利用より、望まない受動喫煙を防止するための取り組み「改正健康増進法」の施行に伴い、レストラン・バー・宴会場を禁煙とさせていただきます。
加熱式タバコ・電子タバコのご利用もご遠慮ください。
館内に喫煙室をご用意しております。喫煙の際はお手数ですが喫煙室のご利用をお願い申し上げます。
愛煙家の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ならびにご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
割烹 萬代 JAPANESE RESTAURANT BANDAI
四季折々に表情を変える風情豊かな日本庭園を眺めながら、伝統ある割烹の味を。 新潟が誇る山海の美味を、くつろぎの和空間で心ゆくまでご堪能ください。
【2日前までのご予約制】
[ 営業時間 ]
【3月1日（水）〜5月31日（水）の営業時間】
ランチ 11:30am〜2:30pm
ディナー 5:00pm～9:00pm（L.O 8:30pm）
※定休日／水曜日（祝日除く）
[ ご予約・お問合せ ] 025-245-3340（9:00am〜5:00pm）
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全席終日禁煙
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カード可
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個室あり
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お子様可
フレンチコース お箸で食べるフレンチ会席
料金
| お箸で食べるフレンチ会席 Aコース | ￥11,200 |
|---|---|
| お箸で食べるフレンチ会席 Bコース | ￥16,200 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
・クリームチーズ豆腐 ドライフルーツと一緒に
・アトランティックサーモンマリネの炙り わさび風味のアボカドを添えて
・かぶのポタージュ 帆立貝を浮かべて
・米粉を纏った真鯛のポワレ ふきのとうのソース
・グレープフルーツのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
・フルーツトマトのガスパチョ
・フロマージュブランのムース 桜風味 フランボワーズのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
・ホタルイカのマリネ はちみつ風味の酢味噌和え
・オマール海老と春かぶ オレンジのサラダ クミン風味のエキュームを添えて
・蛤のフラン チャウダーソース
・メバルのソテー サフラン香るラタトゥイユソース
・ゴールドキウイフルーツのグラニテ
・にいがた和牛のポワレ アスパラガス添え モリーユ茸のソース
・紅茶のプリン
・越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
御祝い・ご結納 割烹 萬代 ご結納・お顔合わせプラン
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ￥10,500 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ￥13,200 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ￥15,300 |
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ￥11,200 |
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ￥16,200 |
| お箸で食べるフレンチ会席 Aコース | ￥11,200 |
| お箸で食べるフレンチ会席 Bコース | ￥16,200 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※ご利用は5名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］桜鱒木の芽焼き 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［揚 物］白魚かき揚げ 季節の山菜 天つゆ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
【萬代会席「華（はな）」3月・4月御献立】
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］笹舟盛り 桜鱒と筍の木の芽焼 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［油 物］国産牛網焼き 焼野菜 味噌たれ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 御味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
【萬代会席「煌（きらめき）」3月・4月御献立】
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］笹舟盛り 桜鱒と筍の木の芽焼 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［油 物］和牛網焼き 焼野菜 味噌たれ
［揚 物］白魚かき揚げ 季節の山菜 天つゆ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 御味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
【萬代和洋折衷コース 麗（れい）3月・4月】
［洋 前 菜］天使の海老とスモークサーモン アボカドのセルクル仕立て エディブルフラワー飾り
［和 御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 花びらじゃが芋 青味
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
［和 揚 物］白魚のかき揚げ 季節の山菜 黄山 天汁
［和 御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋 デザート］フロマージュブランのムース 桜風味 フランボワーズのシャーベットと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
【萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび）3月・4月】
［洋 前 菜］オマール海老と春かぶ オレンジのサラダ クミン風味のエキュームを添えて
［和 御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 花びらじゃが芋 青味
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］メバルのソテー サフラン香るラタトゥイユソース
［洋 肉料理］にいがた和牛のポワレ アスパラガス添え モリーユ茸のソース
［和 揚 物］白魚のかき揚げ 季節の山菜 黄山 天汁
［和 御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋 デザート］越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース ¥11,200 3月・4月】
・クリームチーズ豆腐 ドライフルーツと一緒に
・アトランティックサーモンマリネの炙り わさび風味のアボカドを添えて
・かぶのポタージュ 帆立貝を浮かべて
・米粉を纏った真鯛のポワレ ふきのとうのソース
・グレープフルーツのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
・フルーツトマトのガスパチョ
・フロマージュブランのムース 桜風味 フランボワーズのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース ¥16,200 3月・4月】
・ホタルイカのマリネ はちみつ風味の酢味噌和え
・オマール海老と春かぶ オレンジのサラダ クミン風味のエキュームを添えて
・蛤のフラン チャウダーソース
・メバルのソテー サフラン香るラタトゥイユソース
・ゴールドキウイフルーツのグラニテ
・にいがた和牛のポワレ アスパラガス添え モリーユ茸のソース
・紅茶のプリン
・越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
御祝い・ご結納 お食い初め（百日祝い）
料金
| お食い初め膳 | 小人 お一人様〈料理全5品〉￥1,700 |
|---|---|
| 祝い鯛、伊勢海老付きお食い初めセット | 小人 お一人様 ￥8,000 |
| 祝い鯛 | ￥4,000 |
| わらべ御膳 | ￥3,500 |
※大人のお食事とご一緒のご利用をお願いいたします。
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※ご利用は2名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、個室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
「お食い初め」は「百日祝い」とも呼ばれる、生後百日のお祝いです。
一生食べることに困らない、豊かな人生を送れますようにとの願いを込め、
また、百日までの健やかな成長に感謝を捧げる日でもあります。
割烹 萬代では二種類の「お食い初め膳」をご用意。
全室個室でゆったりと、ご家族、ご親族でお過ごしください。
※「歯固めの石」は含まれません。ご来店の際、ご持参ください。
※「お食い初め膳」は大人の方のお料理とご一緒にご注文ください。
※記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
わらべ御膳
小人 お一人様〈料理全7品〉¥3,500
お品書き
焼鮭
卵焼き
のっぺ
茶碗蒸し
温野菜
海老の天婦羅
鶏肉の唐揚げ
ポテトフライ
おにぎり
お味噌汁
季節の甘味
お食い初め膳
小人 お一人様〈料理全5品〉¥1,700
祝い鯛、伊勢海老付きお食い初めセット
小人 お一人様 ¥8,000
※写真はイメージです。「歯固めの石」は含まれませんので、ご持参ください。
祝い鯛
¥4,000
御祝い・ご結納 【ご予約制】お祝い・記念日「鯛の塩釜焼き」
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ランチ／ディナー
料金
| 鯛の塩釜焼き | ￥6,000 |
|---|
※完全ご予約制のメニューとなります。
※5日前までにご予約ください。
鯛を長持ちさせるために塩で包んだことから始まったという「塩釜焼き」はお祝いのお席にぴったりです。
長く続くご縁に「めで鯛」をかけて、記念日やお祝いの、特別なひとときにいかがでしょうか。
個室のご案内 お部屋のご案内
料金
| 全席個室（2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします） |
|---|
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
割烹 萬代では全てのお席が個室となります。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。
・菊の間／10畳（4名～6名様）
・萩の間／12畳（4名～6名様）
・水仙の間／20畳（6名～12名様）
・牡丹の間／20畳（6名～12名様）
新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を12名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
＊椅子席、座椅子席、ご希望に応じてご用意いたします。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド（洋個室）、お布団（御座敷）貸出し可。（ご予約制）
和会席 萬代会席
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ￥10,500 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ￥13,200 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ￥15,300 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］桜鱒木の芽焼き 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［揚 物］白魚かき揚げ 季節の山菜 天つゆ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］笹舟盛り 桜鱒と筍の木の芽焼 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［油 物］国産牛網焼き 焼野菜 味噌たれ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 御味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
［先 付］帆立とうるいのサラダ風 胡瓜 紫玉葱 苺ドレッシング
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 青味 花びらじゃが芋
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］笹舟盛り 桜鱒と筍の木の芽焼 焼妻
［煮 物］蛸の大船煮 大豆 蓮根 青味
［油 物］和牛網焼き 焼野菜 味噌たれ
［揚 物］白魚かき揚げ 季節の山菜 天つゆ
［御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 御味噌汁 香の物
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味
和洋折衷コース 萬代和洋折衷コース
料金
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ￥11,200 |
|---|---|
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ￥16,200 |
※御席料 を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
［洋 前 菜］天使の海老とスモークサーモン アボカドのセルクル仕立て エディブルフラワー飾り
［和 御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 花びらじゃが芋 青味
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
［和 揚 物］白魚のかき揚げ 季節の山菜 黄山 天汁
［和 御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋 デザート］フロマージュブランのムース 桜風味 フランボワーズのシャーベットと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
［洋 前 菜］オマール海老と春かぶ オレンジのサラダ クミン風味のエキュームを添えて
［和 御 椀］うすい仕立て 白身魚のあられ揚げ 桜麩 椎茸 花びらじゃが芋 青味
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］メバルのソテー サフラン香るラタトゥイユソース
［洋 肉料理］にいがた和牛のポワレ アスパラガス添え モリーユ茸のソース
［和 揚 物］白魚のかき揚げ 季節の山菜 黄山 天汁
［和 御食事］【ランチ】桜海老の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋 デザート］越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
ご法要プラン ご法要会食プラン
料金
| お一人様 〈料理全8品〉 | ￥10,500コース |
|---|---|
| お一人様 〈料理全9品〉 | ￥13,200コース |
| お一人様 〈料理全10品〉 | ￥15,300コース |
| お子様膳 〈料理全6品〉 | ￥3,500コース |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
※献杯酒（梅酒）付です。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、個室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
全コースお席料込み、献杯酒付のプランとなります。
陰膳（故人にお供えするお食事）￥3,300〜のご用意も可能です。お申し付けください。
お土産などのご手配、写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
新潟古町芸妓 新潟古町芸妓
柳都新潟のおもてなし