駐車場のご案内
ホテル正面に115台のスペースをご用意しております。（30分につき¥250をいただきます）
※満車の場合もございます。ご了承ください。（近隣駐車場との提携はございません）
レストランをご利用のお客様は、3時間¥100となります。お会計の際に駐車券をお持ちください。
※サービス時間を超過した時間については30分につき¥250をいただいております。
お客様並びに従業員の安全と健康を配慮し、感染防止対策としてレストランの営業内容を変更させていただきます。
37.5度以上の発熱がある場合にはご入店をお断りさせていただく場合がございます。ご了承ください。ネット予約についてのご案内
現在ソーシャルディスタンス確保のため、ネット予約は8名様までとなっております。
8名様を超えるご予約はお電話（025-245-3334）にてお問い合わせください。
禁煙化のお知らせ
ANAクラウンプラザホテル新潟では、2020年4月1日（水）のご利用より、望まない受動喫煙を防止するための取り組み「改正健康増進法」の施行に伴い、レストラン・バー・宴会場を禁煙とさせていただきます。
加熱式タバコ・電子タバコのご利用もご遠慮ください。
館内に喫煙室をご用意しております。喫煙の際はお手数ですが喫煙室のご利用をお願い申し上げます。
愛煙家の皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ならびにご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
割烹 萬代 JAPANESE RESTAURANT BANDAI
四季折々に表情を変える風情豊かな日本庭園を眺めながら、伝統ある割烹の味を。 新潟が誇る山海の美味を、くつろぎの和空間で心ゆくまでご堪能ください。
2日前までのご予約制
[ 営業時間 ]■通常の営業時間／11:30am〜9:30pm ※定休日／なし
■7月1日（金）〜7月31日（日）の営業時間／11:30am〜8:30pm（L.O 8:00pm） ※定休日／水曜日（祝日除く）
■8月1日（月）〜8月31日（水）の営業時間／11:30am〜9:00pm（L.O 8:30pm） ※定休日／なし
※ご予約・お問い合わせ電話 9:00am〜5:00pm
全室禁煙／カード可／個室あり／お子様可
[ ご予約・お問合せ ] 025-245-3340（9:00am〜5:00pm）
-
全席終日禁煙
-
カード可
-
個室あり
-
お子様可
御祝い・ご結納 【5月・6月】ご結納・お顔合わせプラン
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ¥9,800 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ¥12,500 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ¥14,600 |
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ¥10,500 |
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ¥15,500 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
メニュー内容
【全個室・2日前までのご予約制】
ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【萬代会席「彩（いろどり）」5月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［御 椀］あいなめの葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］縞鯵塩焼 焼妻
［蒸 物］和牛湯葉巻 鼈甲餡
［揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実
【萬代会席「華（はな）」5月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］あいなめの葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］縞鯵塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り かんずり卸したれ
［蒸 物］穴子湯葉包み 鼈甲餡
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実
【萬代会席「煌（きらめき）」5 月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］のどぐろ塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り かんずり卸したれ
［蒸 物］穴子湯葉包み 鼈甲餡
［揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
【萬代和洋折衷コース 麗（れい）5・6月】
［洋 前 菜］帆立貝の冷製 きゅうりのギリシャ風と一緒に エピス風味のソース
［和 御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］国産牛のポワレ 緑粒胡椒風味 新ごぼうのコンフィ添え マディラソース
［和 揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［和 御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物
［洋デザート］マスカルポーネといちごのムース いちごのソルベと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
【萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび）5・6月】
［洋 前 菜］イセ海老のメダイヨン仕立て マンゴーのタルタル添え ヨーグルトのヴィネグレットソース
［和 御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］メバルのクレピネット包みのロースト アンチョビ風味のソース
［和 肉料理］にいがた和牛のポワレ じゃが芋のムースリーヌ添え 茗荷のシャルキュティエールソース
［和 揚 物］穴子とアスパラガスの揚げ出し
［御 食 事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物
［洋デザート］越後姫とピスタチオのミルフィーユ バニラアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
御祝い・ご結納 【7月・8月】ご結納・お顔合わせプラン
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ¥10,500 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ¥13,200 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ¥15,300 |
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ¥11,200 |
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ¥16,200 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
メニュー内容
【全個室・2日前までのご予約制】
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【萬代会席「彩（いろどり）」7月・8月御献立】
［先 付］ずわい蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 素面 占地 酢橘
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鮎塩焼 焼妻
［煮 物］帆立貝黄身煮 茄子 パプリカ 絹さや
［揚 物］海老ととうもろこし真丈包み 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物 御味噌汁
［水菓子］季節の果実の甘味
【萬代会席「華（はな）」7月・8月御献立】
［先 付］ずわい蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 素面 占地 酢橘
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鮎塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り 神楽南蛮味噌添え
［揚 物］海老ととうもろこし真丈包み 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物 御味噌汁又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実の甘味
【萬代会席「煌（きらめき）」7 月・8月御献立】
［先 付］ずわい蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］真鯛養老蒸し 冬瓜 素面 占地 酢橘
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］のどぐろ塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り 神楽南蛮味噌添え
［煮 物］帆立貝黄身煮 茄子 パプリカ 絹さや
［揚 物］海老ととうもろこし真丈包み 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物 御味噌汁又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物の甘味
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
【萬代和洋折衷コース 麗（れい）7月・8月】
［洋 前 菜］海老 帆立貝 焼き茄子のタルタル 茗荷の香り アンチョビドレッシング
［和 御 椀］真鯛養老蒸し 冬瓜 素面 占地 酢橘
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］越後豊浦牛のグリエ カフェドパリ風 マディラ酒風味のソース
［和 揚 物］海老ととうもろこし真丈包み 甘長唐辛子
［和 御食事］鰻ひつまぶし 香の物
［洋デザート］エキゾチックフルーツのムース ココナッツのシャーベットと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
【萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび）7月・8月】
［洋 前 菜］夏野菜のコンポート セルクル仕立て 蝦夷鮑のコンフィ添え タプナードソース
［和 御 椀］蟹真丈鱚巻 冬瓜 素面 占地 酢橘
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］真鯛の松笠焼き コンソメを注いで
［和 肉料理］にいがた和牛のグリエ ラタトゥイユ添え ピストゥー風味のソース
［和 揚 物］海老ととうもろこしの真丈包み 甘長唐辛子
［御 食 事］鰻のひつまぶし 香の物
［洋デザート］マンゴーのシブースト 杏仁のアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
個室のご案内 お部屋のご案内
料金
| 全席個室（2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします） |
|---|
メニュー内容
割烹 萬代では全てのお席が個室となります。
2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
・菊の間／10畳（4名～6名様）
・萩の間／12畳（4名～6名様）
・水仙の間／20畳（6名～12名様）
・牡丹の間／20畳（6名～12名様）
新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を12名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
※全てのコースに上記お席料が含まれております。
※椅子席、座椅子席、ご希望に応じてご用意いたします。
※その他お気軽にご相談ください。
萬代会席 【7月・8月】萬代会席
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ¥10,500 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ¥13,200 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ¥15,300 |
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れによりお料理理内容が変更になる場合がございます。
※他にもご予算に応じて会席料理をご用意いたしております。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
［先 付］蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 梅素麺 占地 青柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鮎塩焼 焼妻
［煮 物］帆立貝黄身煮 丸茄子 パプリカ 絹さや
［揚 物］とうもろこし海老真丈揚げ 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物
［水菓子］季節の果実の甘味
［先 付］蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 素面 占地 酢橘
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鮎塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り 神楽南蛮味噌ソース
［揚 物］とうもろこし海老真丈揚げ 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実の甘味
［先 付］蟹と夏野菜の土佐酢浸し
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 梅素麺 占地 青柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］のどぐろ塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り 神楽南蛮味噌添え
［煮 物］帆立貝黄身煮 丸茄子 パプリカ 絹さや
［揚 物］とうもろこし海老真丈揚げ 甘長唐辛子
［御食事］鰻ひつまぶし 香の物 御味噌汁又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物の甘味
萬代和洋折衷コース 【7月・8月】萬代和洋折衷コース
料金
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ¥11,200 |
|---|---|
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ¥16,200 |
※御席料 を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
［洋 前 菜］海老 帆立貝 焼き茄子のタルタル 茗荷の香り アンチョビドレッシング
［和 御 椀］甘鯛養老蒸し 冬瓜 梅素麺 占地 青柚子
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］越後豊浦牛のグリエ カフェドパリ風 マディラ酒風味のソース
［和 揚 物］とうもろこしの海老真丈揚げ 甘長唐辛子
［和 御食事］鰻ひつまぶし 香の物
［洋デザート］エキゾチックフルーツのムース ココナッツのシャーベットと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
［洋 前 菜］夏野菜のコンポート セルクル仕立て 蝦夷鮑のコンフィ添え タプナードソース
［和 御 椀］蟹真丈鱚巻 冬瓜 梅素麺 占地 青柚子
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］甘鯛の松笠焼き コンソメを注いで
［和 肉料理］にいがた和牛のグリエ ラタトゥイユ添え ピストゥー風味のソース
［和 揚 物］とうもろこしの海老真丈揚げ 甘長唐辛子
［御 食 事］鰻のひつまぶし 香の物
［洋デザート］マンゴーのシブースト 杏仁のアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
和室でフレンチ・萬代洋食コース 【7月・8月】お箸で食べるフレンチ会席
料金
| お箸で食べるフレンチ会席 Aコース | ¥11,200 |
|---|---|
| お箸で食べるフレンチ会席 Bコース | ¥16,200 |
※お席料を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れにより、お料理内容は変更になる場合がございます。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
・網焼きにしたサザエのクロケット
・真烏賊のカルパッチョ仕立て 白だしのジュレとバジルのクーリ
・とうもろこしの冷製スープ
・スズキのポワレ きゅうりのスパゲッティ添え 茗荷風味のソース
・ライムのグラニテ
・越後豊浦牛のグリエ カフェドパリ風 マディラ酒風味のソース
・白根産桃のコンポート
・エキゾチックフルーツのムース ココナッツのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
・白根産桃と生ハム マスカルポーネと一緒に
・鮪の炙り アボカドのムース添え 山葵とタプナードの香り
・天使の海老と夏ねぎのパートブリック包み カラフルトマト添え アメリケーヌソース
・甘鯛の松笠焼き コンソメを注いで
・パッショフルーツのグラニテ
・にいがた和牛のグリエ ラタトゥイユ添え ピストゥー風味のソース
・ココナッツのスープ メロンとタピオカを浮かべて
・マンゴーのシブースト 杏仁のアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
※写真はイメージです。
お子様料理お食い初め（百日祝い） お食い初め（百日祝い）
料金
| お食い初め膳 | 小人 お一人様〈料理全5品〉¥1,700 |
|---|---|
| 祝い鯛、伊勢海老付きお食い初めセット | 小人 お一人様 ¥8,000 |
| 祝い鯛 | ¥4,000 |
| わらべ御膳 | ￥3,500 |
※大人のお食事とご一緒のご利用をお願いいたします。
※写真はイメージです。仕入れによりお料理内容が変更になる場合がございます。
※その他ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※ご利用は2名様より承ります。
メニュー内容
【全個室・2日前までのご予約制】
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、個室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
「お食い初め」は「百日祝い」とも呼ばれる、生後百日のお祝いです。
一生食べることに困らない、豊かな人生を送れますようにとの願いを込め、
また、百日までの健やかな成長に感謝を捧げる日でもあります。
割烹 萬代では二種類の「お食い初め膳」をご用意。
全室個室でゆったりと、ご家族、ご親族でお過ごしください。
※「お食い初め膳」は大人の方のお料理とご一緒にご注文ください。
※記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
わらべ御膳
小人 お一人様〈料理全7品〉¥3,500
お品書き
焼鮭
卵焼き
のっぺ
茶碗蒸し
温野菜
海老の天婦羅
鶏肉の唐揚げ
ポテトフライ
おにぎり
お味噌汁
季節の甘味
お食い初め膳
小人 お一人様〈料理全5品〉¥1,700
祝い鯛、伊勢海老付きお食い初めセット
小人 お一人様 ¥8,000
祝い鯛
¥4,000
お子様料理お食い初め（百日祝い） 〈テイクアウト〉祝い鯛 お食い初めセット
料金
| テイクアウト 祝い鯛 お食い初めセット | ￥8,640 |
|---|
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
メニュー内容
【7日前までのご予約制】
「お食い初め」は「百日祝い」とも呼ばれる、生後百日のお祝いです。
一生食べることに困らない、豊かな人生を送れますようにとの願いを込め、
また、百日までの健やかな成長に感謝を捧げる日でもあります。
ご自宅でゆったりお祝いできる、お食い初めセットをご用意いたしました。 お子様のお祝いに是非ご利用ください。
各種テイクアウト商品もご用意しております。WEB予約ページよりご覧ください。
ご注文のご案内
◆テイクアウトの場合／1個よりご注文承ります。
◆デリバリー（配達）の場合／￥10,000以上のご注文より承ります。
［配達エリア］新潟市中央区、東区、西区、江南区、北区
［配達時間］11:00am～6:00pm
（ご指定の時間の30分ほど前後する可能性がございます。 予めご了承ください。）
※テイクアウトご希望の場合は10:00am～6:00pmの間でご希望の時間をご指定ください。
◆数のご変更はご利用日の前日の10:00amまでとさせていただきます。
【コンタミネーションについて】
その他メニューと同一の施設で調理、盛りつけを行っております。そのため微量のアレルギー物質が混入する可能性がございます。
※仕入れ状況により、メニューは変更になる場合がございます。ご了承ください。
天然鯛塩焼き／煮物（海老 帆立貝 野菜 高野豆腐）／鮭の昆布巻 き／蛤の御吸物／伊勢海老 あられ揚げ／伊勢海老 カダイフ揚げ／錦玉子／赤飯／梅干し／抹茶わらび餅
〈特定原材料〉小麦・卵・えび
※水引き、水引き箸袋、食器、歯固めの石などの小物はイメージとなります。実際の商品には含まれませんのでご了承ください。
※仕入れ状況によりメニューが一部変更になる場合がございます。
消費期限 お渡し日当日
ご法要会食プラン ご法要会食プラン
料金
| お一人様 〈料理全8品〉 | ¥10,500コース |
|---|---|
| お一人様 〈料理全9品〉 | ¥13,200コース |
| お一人様 〈料理全10品〉 | ¥15,300コース |
| お子様膳 〈料理全6品〉 | ¥3,500コース |
※御席料を含んだ価格となります
※献杯酒付です。（梅酒）
※写真はイメージです。メニュー内容は季節により変わりますのでお問い合わせください。
※ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
メニュー内容
※2022年7月1日より、3名様以下でのご利用の場合、個室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
全コースお席料込み、献杯酒付のプランとなります。
陰膳（故人にお供えするお食事）のご用意も可能です。お申し付けください。
¥3,300より
お土産などのご手配、写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
新潟古町芸妓 新潟古町芸妓
柳都新潟のおもてなし