ディナーのご案内DINNER
和会席＆鉄板焼和食ダイニング 蔵
ディナーメニュー 〈5月・6月〉旬会席・誉（ほまれ）
[ 期間 ] 2021.5.1（土）〜6.30（水）
[ 時間 ] ディナー
料金
| お一人様 | ¥6,160(税込) |
|---|
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
メニュー内容
料理長厳選の旬の会席。
5月、6月のメニューとなります。
［お造り］本日の鮮魚二種盛り 妻一式
［焼 物］佐渡産黒豚味噌漬け
［煮 物］佐渡産わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［揚 物］海老真丈あすぱら巻き 茄子 パプリカ 天汁
［お食事］佐渡産紅ずわい蟹の蒸し寿司 穴子 味噌汁 香の物
［水菓子］季節の果物
ANAクラウンプラザホテル新潟は「佐渡金銀山を世界遺産に」推進を応援します！
こちらのマークがついたメニューの売り上げの一部を「佐渡市世界遺産推進基金」へ寄付させていただきます。
ディナーメニュー 〈5月・6月〉旬会席・穰（ゆたか）
[ 期間 ] 2021.5.1（土）〜6.30（水）
[ 時間 ] ディナー
料金
| お一人様 | ￥8,250(税込) |
|---|
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
メニュー内容
料理長厳選の旬の会席。
5月、6月のメニューとなります。
［御 椀］佐渡産あわび葛打ち 椎茸 長藻 独活 針葱 木の芽
［お造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］佐渡産黒豚味噌漬け 焼妻
［温 物］佐渡産わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［強 肴］二ギス南蛮漬け
［揚 物］海老真丈あすぱら巻き 茄子 パプリカ 天汁
［お食事］佐渡産紅ずわい蟹の蒸し寿司 穴子
［水菓子］季節の果物
ANAクラウンプラザホテル新潟は「佐渡金銀山を世界遺産に」推進を応援します！
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ディナーメニュー 〈5月・6月〉旬会席・雅（みやび）
[ 期間 ] 2021.5.1（土）〜6.30（水）
[ 時間 ] ディナー
料金
| お一人様 | ¥10,450(税込) |
|---|
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
メニュー内容
料理長厳選の旬の会席。
5月、6月のメニューとなります。
WEB予約限定で最大20%OFFの¥8,360(税込)でご用意の日もございます。
詳しくは割引カレンダーページをご覧ください。
［前 菜］蛸燻製 さざえ素焼き 佐渡ゴーダチーズ味噌漬け
［御 椀］佐渡産あわび葛打ち 椎茸 長藻 独活 針葱 木の芽
［お造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］佐渡銀鮭幽庵焼き 新発田産あすぱら 焼妻
［温 物］佐渡産わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［強 肴］二ギス南蛮漬け
［替り皿］佐渡牛ステーキ 焼野菜 山葵 塩
［お食事］佐渡産紅ずわい蟹蒸し寿司 穴子
［水菓子］季節の果物
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中華中国料理 天壇
ディナーメニュー 春のディナーオーダーバイキング〈3月・4月・5月〉
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2021.3.1（月）～5.31（月）※除外日：4.29（祝）〜5.5（祝）
[ 時間 ] ディナー
料金
| 大人 | ￥5,203（税込） |
|---|---|
| シニア（65歳以上） | ￥4,477（税込） |
| 小学生 | ￥2,904（税込） |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から￥605（税込） |
| 3歳以下 | 無料 |
※表記価格には、サービス料が含まれております。
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全60品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
・山菜とサザエのピンクペッパー炒め
・豚肉の赤ワインと八角風煮込み
・鰆のフリッター 甘酢添え
・桜海老と春キャベツ入りオイスター風味和えそば
・苺の中華風プリン
【前菜】蒸し鶏の葱香味冷菜／蒸し鶏の胡麻味噌風味／くらげの冷菜／広東式窯焼チャーシュー／海鮮サラダ／ピータン
【海鮮】海鮮二種の紅麹炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め／紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ
【海鮮】天然海老のマヨネーズソース和え／海老の衣揚げ特製ソース添え／海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め
【蟹】蟹爪の揚げ物／上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き
【鶏】鶏肉とカシュナッツの炒め／若鶏の辛み炒め／若鶏の唐揚げ
【牛】牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め／牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
【豚】県産豚の特製酢豚／皮つき豚ばら肉の柔らか蒸し
【野菜】グリーン野菜の干し貝柱あんかけ／茄子と挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め
【豆腐】五目入り揚げ出し豆腐の煮込み／蟹肉と豆腐の煮込み／麻婆豆腐
【スープ】野菜スープ／蟹肉入りコーンスープ／五目入り酸味と辛みスープ
【点心】海老入り蒸し餃子／干し貝柱のせ焼売／小龍包／蟹入り春巻／海鮮入り湯葉巻きオイスターあんかけ／黒豚の焼き餃子
【食事】五目入りチャーハン／蟹とレタスのチャーハン／福建式あんかけチャーハン／シンガポール風焼きビーフン／五目入り汁そば／海の幸入り汁そば／黒胡麻担々麺 ／五目あんかけ焼きそば／海の幸入りあんかけ焼きそば
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／柔らか杏仁豆腐／タピオカ入りココナッツミルク／マンゴープリン／愛玉ゼリーの桂花風味／胡麻揚げ団子