新潟市 生活応援プレミアム付商品券
鉄板焼 蔵では「新潟市 生活応援プレミアム付商品券」をご利用いただけます。
ご利用可能期間／2025.6.17（火）～2025.12.16（火）
「新潟市 生活応援プレミアム付商品券」の販売所、内容の詳細につきましてはこちらをご覧ください。
駐車場のご案内
ホテル正面に115台のスペースをご用意しております。（30分につき¥250をいただきます）
※満車の場合もございます。ご了承ください。（近隣駐車場との提携はございません）
レストランをご利用のお客様は、3時間¥100となります。お会計の際に駐車券をお持ちください。
※サービス時間を超過した時間については30分につき¥250をいただいております。
鉄板焼 蔵 TEPPANYAKI KURA
良質な和牛や日本海の新鮮な魚介など、選びぬかれた食材をお客様の前で焼き上げます。落ち着いたカウンター席は記念日やご接待にもおすすめです。熟練シェフの鮮やかな手さばきをお楽しみください。
[ 営業時間 ]
ランチ 11:30am〜2:30pm
ディナー 5:00pm～9:00pm（L.O 8:30pm）
※定休日／水曜日（祝日除く）
[ ご予約・お問合せ ] 025-245-3335
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全席終日禁煙
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カード可
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個室あり
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お子様可
季節のおすすめ 〈冬の鉄板焼〉冬の新潟 – ズワイガニ堪能コース
[ 期間 ] 2025.12.1（月）〜2026.2.28（土）
※前日までのご予約制
[ 時間 ] ランチ／ディナー
※前日までのご予約制
料金
| 冬の新潟 - ズワイガニ堪能コース | ￥24,000 |
|---|
※表記価格には、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※ご予約状況によりお席はカウンターではなくテーブル席になる場合もございます。
メニュー内容
冬の美味を五感で楽しむスペシャルコース。
新潟の旬を贅沢に味わえる、期間限定の鉄板焼きディナーコースをご用意いたしました。
日本海の新鮮な海の幸と新潟県産和牛を中心に、新潟の旬野菜など、地産食材をふんだんに取り入れた特別なコースです。
熟練シェフの鮮やかな手さばきもお楽しみください。
・ズワイ蟹甲羅焼き
・本ズワイ蟹鉄板焼き
・新潟和牛フィレ（50g）と新潟和牛サーロイン（50g）を食べくらべでお楽しみください。
【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【風】青柚子の香風ソース
【川】越後山葵の爽涼ソース
【海】越後村上日本海の塩と藻塩
コシヒカリのガーリックライス
本日のデザートと雪室珈琲
〈オプションメニュー〉
プラス¥800／コシヒカリのガーリックライスを「西川口産ひげにんにく香るガーリックライス」に変更
プラス¥1,300／コシヒカリのガーリックライスを「ガーリックライス 平飼い卵のふわとろ乗せ」に変更
季節のおすすめ 〈鉄板焼〉選べる山海鉄板焼コース
【WEB予約限定特典】
ワンドリンク付き
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ディナー ※事前のご予約でランチでもご利用いただけます。
料金
| 特選黒毛和牛山海コース | ¥15,700 |
|---|---|
| 特選村上牛山海コース | ¥18,700 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
メニュー内容
【メニュー】
・季節の小鉢二種、お造り一点盛り合わせ
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・本日の白身魚、車海老の海鮮焼き
・フィレ120g または サーロイン150g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・季節のデザート
季節のおすすめ 〈鉄板焼〉和牛を楽しむたっぷり200グラム！特選村上牛・黒毛和牛コース
【WEB予約限定特典】
ワンドリンク付き
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ディナー/＊ご予約でランチでもご利用いただけます/
料金
| たっぷり200グラム！特選黒毛和牛コース | ￥17,200 |
|---|---|
| たっぷり200グラム！特選村上牛コース | ￥19,200 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
・お造り一点盛
・彩りサラダ
・焼野菜
・フィレ200g or サーロイン200g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ（＋￥800でガーリックライス）、味噌汁、香の物
・季節のデザート
ディナーメニュー 〈鉄板焼〉特選村上牛・黒毛和牛コース
【WEB予約限定特典】
ワンドリンク付き
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ディナー/＊ご予約でランチでもご利用いただけます/
料金
| 特選黒毛和牛コース | ¥14,000 |
|---|---|
| 特選村上牛コース | ¥17,000 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
・お造り一点盛
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・フィレ120g または 150g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・季節のデザート
ランチメニュー 〈鉄板焼〉選べる鉄板ランチコース
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ランチ
料金
| 黒毛和牛ランチコース | ¥8,000 |
|---|---|
| 村上牛ランチコース | ¥10,000 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
メニュー内容
【黒毛和牛ランチコース】
・旬の小鉢
・彩りサラダ
・焼き野菜
・黒毛和牛サーロイン120g
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・本日のデザート
・旬の小鉢
・彩りサラダ
・焼き野菜
・村上牛サーロイン120g
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・本日のデザート
ランチメニュー 〈冬の鉄板焼ランチ〉雪国の恵みを味わう・にいがた和牛の鉄板焼ランチコース
[ 期間 ] 2025.12.1（月）〜2026.2.28（土）
※前日までのご予約制
[ 時間 ] ランチ
料金
| お一人様 | ¥5,000 |
|---|
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
メニュー内容
「地産地消」をテーマとした冬のスペシャルコース。
地産の旬野菜、厳選した新潟和牛。彩り豊かな味わいをお届けいたします。
やわらかくジューシーな新潟和牛は、特製の五種のソースで。
五感すべてが満たされるひとときをお楽しみください。
紅ずわい蟹と冬野菜の白雪仕立てサラダ
【山の味わい】
地場農家さんの季節の焼き野菜盛り合わせ
【海と土の味わい】
帆立貝柱のソテー＆にいがた和牛ステーキ（120g） 自家製ソースと共に
【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【風】青柚子の香風ソース
【川】越後山葵の爽涼ソース
【海】越後村上日本海の塩と藻塩
【里と雪の味わい】
新潟産コシヒカリのご飯、地元蔵元味噌の味噌汁、香の物
【香る味わい】
柚子香るホワイトチョコレートのデザートと雪室珈琲
〈オプションメニュー〉
プラス¥800／コシヒカリご飯を「西川口産ひげにんにく香るガーリックライス」に変更
プラス¥1,300／コシヒカリご飯を「ガーリックライス 平飼い卵のふわとろ乗せ」に変更
ランチメニュー 〈鉄板焼〉セレクトステーキランチ
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ランチ
料金
| 200ｇ | ￥4,700 |
|---|---|
| 150ｇ | ￥4,000 |
| 100ｇ | ￥3,300 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
メニュー内容
お好きなグラム数をお選びいただけます。
・サラダ
・コシヒカリ 、香の物、味噌汁
グランドメニュー 鉄板焼 蔵 顔合わせプラン
[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー
料金
| 秋の新潟 五感で楽しむ鉄板焼・新潟風土めぐりコース |
〈新潟黒毛和牛〉¥14,000 〈A5ランク村上牛〉￥17,000 |
|---|---|
| 選べる山海鉄板焼コース | 〈新潟黒毛和牛〉¥15,700 〈A5ランク村上牛〉￥18,700 |
| 和牛を楽しむたっぷり200グラム！ 特選村上牛・黒毛和牛コース |
〈新潟黒毛和牛〉¥17,200 〈A5ランク村上牛〉￥19,200 |
| 特選新潟和牛コース | 〈新潟黒毛和牛〉¥14,000 〈A5ランク村上牛〉￥17,000 |
※6席×2カウンターを設けております。
※個室のお席もご用意ございます。
※ご利用は5名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。
メニュー内容
良質な和牛や日本海の新鮮な魚介など、選びぬかれた食材をお客様の前で焼き上げます。
熟練シェフの鮮やかな手さばきもお楽しみください。
至福の料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
結納・顔合わせにて各旬会席をご利用の方には下記の特典をお付けいたします。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
〈新潟黒毛和牛〉¥14,000 〈A5ランク村上牛〉￥17,000
≪メニュー≫
【里の味わい】
南区・白根の柿のもとの浸し 柚子香る風と共に
【海の味わい】
佐渡沖のサザエと南蛮海老の鉄板焼き 笹川流れの塩とすだち
【里の味わい】
地元の農家さんから届く秋野菜の皮付き鉄板焼き 村上ミネラル工房の塩を使った山椒塩と藻塩の2種で
【山の味わい】
新潟黒毛和牛 または 新潟村上牛A5ランク
フィレ(50g)とサーロイン(50g)を食べくらべでお楽しみください。
【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【風】青柚子の香風ソース
【川】越後山葵の爽涼ソース
【海】越後村上日本海の塩と藻塩
【土の味わい】
コシヒカリのガーリックライス
【香る味わい】
ホテルパティシエ特製 旬の果実のショートケーキと雪室珈琲
〈オプションメニュー〉
プラス¥800／コシヒカリのガーリックライスを「西川口産ひげにんにく香るガーリックライス」に変更
プラス¥1,300／コシヒカリのガーリックライスを「ガーリックライス 平飼い卵のふわとろ乗せ」に変更
〈新潟黒毛和牛〉¥15,700 〈A5ランク村上牛〉￥18,700
≪メニュー≫
・季節の小鉢二種、お造り一点盛り合わせ
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・本日の白身魚、車海老の海鮮焼き
・フィレ120g または サーロイン150g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・季節のデザート
〈新潟黒毛和牛〉¥17,200 〈A5ランク村上牛〉￥19,200
≪メニュー≫
・季節の小鉢 二種
・お造り一点盛
・彩りサラダ
・焼野菜
・フィレ200g or サーロイン200g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ（＋￥800でガーリックライス）、味噌汁、香の物
・季節のデザート
〈新潟黒毛和牛〉¥14,000 〈A5ランク村上牛〉￥17,000
≪メニュー≫
・季節の小鉢二種
・お造り一点盛
・彩りサラダ
・季節の焼き野菜
・新潟和牛フィレ120g または サーロイン150g（お好きな方をお選びください）
・コシヒカリ、香の物、味噌汁
・季節のデザート
グランドメニュー 鉄板焼カウンターのご案内
料金
| ランチメニュー | ¥3,300より |
|---|---|
| ディナーメニュー | ¥14,000より |
※5席×2カウンターを設けております。
※ご予約状況により、同カウンターにてご相席となります。ご了承ください。
メニュー内容
選びぬかれた食材をお客様の前で調理いたします。
熟練シェフの鮮やかな手さばきもお楽しみください。
