料金

奏（かなで）	お一人様　￥5,000
誉（ほまれ）	お一人様　￥7,500
穣（ゆたか）	お一人様　￥9,500
雅（みやび）	お一人様　￥12,500

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※七五三特典はご予約制となっております。

メニュー内容

お子様の健やかな成長を祝い、長寿と幸福を願う七五三。
家族で集う大切なひとときを、料理長厳選の美味が彩ります。

【奏／￥5,000】
【前　菜】かきのもと 季節の煎餅 無花果ワイン煮 エリンギ生ハム巻き 山芋磯辺揚げ
【御造り】本日の鮮魚二種盛り 妻一式
【焼　物】新潟県産豚の柔肌葱越後味噌香味焼き
【温　物】新潟鶏と旬菜の蒸籠蒸し 胡麻たれ
【揚　物】鮭アスパラ巻 旬菜二種 えのきカッテージチーズ
【御食事】山菜妻有そば
【水菓子】県産牛乳のコーヒープリン

【誉／￥7,500】
【前　菜】かきのもと 季節の煎餅 無花果ワイン煮 エリンギ生ハム巻き 山芋磯辺揚げ
【御造り】本日の鮮魚三種盛り 妻一式
【焼　物】9月 シマアジ酒塩焼き／10月 秋味紅葉焼き／11月 かんぱち柚庵焼き
【煮　物】帆立の酒バター煮 プチトマト
【揚　物】鶏アスパラ巻き　旬菜二種 えのきカッテージチーズ
【御食事】県産コシヒカリ 帛乙女の里芋味噌のせ 香の物 味噌汁
【水菓子】県産牛乳のコーヒープリン

【穰／￥9,500】
【前　菜】かきのもと 季節の煎餅 無花果ワイン煮 エリンギ生ハム巻き 山芋磯辺揚げ
【御　椀】鯖船場汁（長葱 大根 生姜 青味）
【御造り】本日の鮮魚三種盛り 妻一式
【焼　物】9月 シマアジ酒塩焼き／10月 秋味紅葉焼き／11月 かんぱち柚庵焼き
【煮　物】帆立の酒バター煮 プチトマト
【油　物】和牛ステーキ 梅わさ
【揚　物】鶏アスパラ巻き　旬菜二種 えのきカッテージチーズ
【御食事】県産コシヒカリ 帛乙女の里芋味噌のせ 香の物 味噌汁
【水菓子】県産牛乳のコーヒープリン

【雅／￥12,500】
【前　菜】かきのもと 季節の煎餅 無花果ワイン煮 エリンギ生ハム巻き 山芋磯辺揚げ
【御　椀】鯖船場汁（長葱 大根 生姜 青味）
【御造り】本日の鮮魚四種盛り 妻一式
【焼　物】9月 シマアジ酒塩焼き／10月 秋味紅葉焼き／11月 かんぱち柚庵焼き
【煮　物】帆立の酒バター煮 プチトマト
【強　肴】蟹と白菜の和風しゅうまい 蟹味噌
【油　物】和牛ステーキ 梅わさ
【御食事】県産コシヒカリ 帛乙女の里芋味噌のせ 香の物 味噌汁
【水菓子】県産牛乳のコーヒープリン

※写真は奏（￥5,000）、穰（￥9,500）のイメージです。

【＋3,000円 飲み放題プラン（120分）】
ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワイン・ソフトドリンク他。

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【キッズメニュー】
お子様にはキッズメニューA￥1,500（未就学児～小学校低学年のお客様向け）、B￥2,500（小学校中学年～高学年のお客様向け）でご用意します。
和食・洋食からお好きなメニューをお選びいただけます。

キッズメニューA￥1,500
【和食】海老天ぷら／ポテトフライ／茶碗蒸し／鶏の唐揚げ／鮭おにぎり／お味噌汁／ゼリー
【洋食】ハンバーグ／海老フライ／フライドポテト／ナポリタン／卵サンド／コーンスープ／フルーツゼリー

キッズメニューB￥2,500
【和食】ハンバーグ／海老天ぷら／ポテトフライ／鶏の唐揚げ／鮭塩焼き／玉子焼き／ちらし寿司（海老・カニ・イクラ・海苔・錦糸卵）茶碗蒸し／お味噌汁／フルーツ
【洋食】オムレツ／ハンバーグ／ナポリタン／海老フライ／フライドポテト／プリン

※メニューは一例です。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

※写真はイメージです。

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【七五三プラン特典】
旬会席を5名様以上ご利用で、乾杯用スパークリングワインとお祝いご褒美ショートケーキ（3号・9cm）をプレゼント！
※乾杯用スパークリングワインはノンアルコールもございます。お子様にはソフトドリンクのご提供となります。

6名様以上でのご利用で、個室をご用意いたします。（先着順）　
（2名～5名様でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします）　

料金

小譜（しょうふ）	お一人様　￥5,000　※2名様より
水仙（すいせん）	お一人様　￥7,500　※2名様より
椿（つばき）	お一人様　￥10,000　※2名様より
山茶花（さざんか）	お一人様　￥15,000　※2名様より

※写真はイメージです。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

メニュー内容

お子様の健やかな成長を祝い、長寿と幸福を願う七五三。
家族で集う大切なひとときを、料理長厳選の美味が彩ります。

【小譜（しょうふ）】
・前菜三種盛り合わせ
・越の鶏となつめの山東風塩煮込み
・海鮮三種の特製スパイス炒め
・スペアリブの蜂蜜黒胡椒蒸し揚げ
・干し貝柱と県産青菜の炒め焼きそば
・本日のデザート

【水仙（すいせん）】
・前菜四種盛り合わせ
・帆立貝とすずまさ農園かぼちゃikkaのとろみスープ
・車海老の新潟産コシヒカリを使った塩麴炒め
・佐渡産米粉を纏った鯉の揚げ物 甘酢あんかけ なめらかな西区産さつまいも
・新潟和牛サーロインステーキと県産旬の食材ロースト
・ガーリックスパイス葱風味オイル
・広東腸詰めと分葱の新之助黒炒飯
・クリ―ミー杏仁豆腐 ナッツの蜂蜜漬け添え

【椿（つばき）】
・前菜五種盛り合わせ
・海老餃子入り海老味噌スープ
・芝海老の蝦子炒め 香草風味
・車海老と旬野菜のフリッター 北京宮廷ソース
・イセエビXO醤炒め
・海老真丈のココナッツ煮込み
・トリュフと南蛮海老ワンタン汁そば
・フレッシュマンゴープリン 金木製のジュレ

【山茶花（さざんか）】
・前菜六種 盛り合わせ
・牡蠣 白菜 蓮の実入り豆乳スープ
・北寄貝と帆立貝 松の実の藻塩炒め
・鮑 魚の浮袋 なつめのコラーゲン四川煮込み
・地鶏と山薬の道明寺蒸し 陳皮の香り
・村上牛ヒレ肉の胡麻揚げ 香港赤醋ソース
・干し蝦 金華ハム 雑穀米中華粥
・白きくらげとクコの実のシロップ漬け愛玉ゼリーと本日の小菓子

※写真は小譜（￥5,000）、椿（￥10,000）のイメージです。

【＋3,000円 飲み放題プラン（120分）】
ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワイン・ソフトドリンク他。

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【キッズメニュー】
お子様にはキッズメニューA￥1,500（未就学児～小学校低学年のお客様向け）、B￥2,500（小学校中学年～高学年のお客様向け）でご用意します。
和食・洋食からお好きなメニューをお選びいただけます。

キッズメニューA￥1,500
【和食】海老天ぷら／ポテトフライ／茶碗蒸し／鶏の唐揚げ／鮭おにぎり／お味噌汁／ゼリー
【洋食】ハンバーグ／海老フライ／フライドポテト／ナポリタン／卵サンド／コーンスープ／フルーツゼリー

キッズメニューB￥2,500
【和食】ハンバーグ／海老天ぷら／ポテトフライ／鶏の唐揚げ／鮭塩焼き／玉子焼き／ちらし寿司（海老・カニ・イクラ・海苔・錦糸卵）茶碗蒸し／お味噌汁／フルーツ
【洋食】オムレツ／ハンバーグ／ナポリタン／海老フライ／フライドポテト／プリン

※メニューは一例です。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

※写真はイメージです。

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【七五三プラン特典】
5名様以上でのご利用で、乾杯用スパークリングワインとお祝いご褒美ショートケーキ（3号・9cm）をプレゼント！
※乾杯用スパークリングワインはノンアルコールもございます。お子様にはソフトドリンクのご提供となります。

5名様以上でのご利用で、個室をご用意いたします。（先着順）　
（2名～4名様でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします）　

料金

萬代会席　彩（いろどり）	￥10,500
萬代会席　華（はな）	￥13,200
萬代会席　煌（きらめき）	￥15,300
萬代和洋折衷コース　麗（れい）	￥11,200
萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）	￥16,200
お箸で食べるフレンチ会席　Aコース	￥11,200
お箸で食べるフレンチ会席　Bコース	￥16,200

※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※ご利用は5名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

メニュー内容

お子様の健やかな成長を祝い、長寿と幸福を願う七五三。
家族で集う大切なひとときを、料理長厳選の美味が彩ります。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。

「割烹 萬代」では全て個室となります。
※4名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を頂戴いたします。

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【萬代会席 彩（いろどり） 9月・10月御献立】
［先　付］かきのもとのお浸し
［御　椀］茄子と鴨の葛打ち（白髪葱 三つ葉 わさび 唐辛子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鮭の越後味噌漬焼き 焼き妻
［煮　物］金目鯛のみぞれ煮
［揚　物］揚げ豆腐の蟹あんかけ
［御食事］【ランチ】茸ご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

【萬代会席 彩（いろどり） 11月・12月御献立】
［先　付］赤貝と黒ミル貝のりんご酢和え
［御　椀］蟹かぶら蒸し薄葛仕立て
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰤の西京焼き　焼き妻
［煮　物］里芋饅頭　銀あんかけ
［揚　物］蓮根の海老真丈挟み揚げ
［御食事］【ランチ】さつまいもご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代会席 華（はな） 9月・10月御献立】
［先　付］かきのもとのお浸し
［前　菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御　椀］丸茄子と鴨の葛打ち（白髪葱 三つ葉 わさび 唐辛子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鮭の越後味噌漬焼き 焼き妻
［煮　物］金目鯛のみぞれ煮
［油　物］和牛網焼き 添え野菜 ステーキソース
［御食事］【ランチ】茸ご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

【萬代会席 華（はな） 11月・12月御献立】
［先　付］赤貝と黒ミル貝のりんご酢和え
［前　菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御　椀］蟹かぶら蒸し薄葛仕立て
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰤の西京焼き　焼き妻
［煮　物］里芋饅頭　銀あんかけ
［油　物］村上牛網焼き
［御食事］【ランチ】さつまいもご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代会席 煌（きらめき） 9月・10月御献立】
［先　付］かきのもとのお浸し
［前　菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御　椀］丸茄子と鴨の葛打ち（白髪葱 三つ葉 わさび 唐辛子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のどぐろ笹川流れの藻塩焼き 焼き妻
［煮　物］金目鯛のみぞれ煮
［油　物］村上牛網焼き 添え野菜 ステーキソース
［揚　物］揚げ豆腐の蟹あんかけ
［御食事］【ランチ】茸ご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

【萬代会席 煌（きらめき） 11月・12月御献立】
［先　付］赤貝と黒ミル貝のりんご酢和え
［前　菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御　椀］蟹かぶら蒸し薄葛仕立て
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のどぐろ笹川流れの藻塩焼き 焼き妻
［煮　物］里芋饅頭　銀あんかけ
［油　物］村上牛網焼き
［揚　物］蓮根の海老真丈挟み揚げ
［御食事］【ランチ】さつまいもご飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代和洋折衷コース　麗（れい）9月・10月】
［洋　前　菜］アオリイカとタブレのセルクル仕立て ジェノバ風
［和　御　椀］丸茄子と鴨の葛打ち（白髪葱 三つ葉 わさび 唐辛子）
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　肉料理］牛フィレ肉のグリエ 蓮根のミルフィーユ添え 粒マスタードソース
［和　揚　物］揚げ豆腐の蟹あんかけ
［和　御食事］【ランチ】茸ご飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］林檎のシブースト フランボワーズのシャーベットと一緒に
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

【萬代和洋折衷コース　麗（れい）11月・12月】
［洋　前　菜］海老の冷製　根セロリのクリームソース
［和　御　椀］蟹かぶら蒸し薄葛仕立て
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　肉料理］牛フィレ肉のグリエ　カフェドパリバター添え　赤ワインソース
［和　揚　物］蓮根の海老真丈挟み揚げ
［和　御食事］【ランチ】さつまいもご飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース　ピスタチオのアイスクリームを添えて
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

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【萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）9月・10月】
［洋　前　菜］オマール海老とアボカドのサラダ かぶのラビオリ見立て
［和　御　椀］丸茄子と鴨の葛打ち（白髪葱 三つ葉 わさび 唐辛子）
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　魚料理］平目のポワレ じゃがいもの鱗仕立て 白ワインソース
［洋　肉料理］にいがた和牛フィレ肉のグリエ 南瓜のドフィノワーズ添え マディラ酒風味のソース
［和　揚　物］揚げ豆腐の蟹あんかけ
［和　御食事］【ランチ】茸ご飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］モンブラン バニラアイスクリームと一緒に
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

【萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）11月・12月】
［洋　前　菜］ズワイ蟹のレムラード　クミン香るチュイル添え
［和　御　椀］甘鯛のかぶら蒸し薄葛仕立て
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　魚料理］米粉をパネした平目のポワレ　リゾットのクロケット添え　アメリケーヌソース
［洋　肉料理］にいがた和牛フィレ肉のグリエ　野菜の菜園仕立て　ヴィンテージマディラソース
［和　揚　物］蓮根の海老真丈挟み揚げ　
［和　御食事］【ランチ】さつまいもご飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］洋梨のクラフティ　フランボワーズのシャーベットを添えて
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

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【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース 9月・10月】
・スモークサーモンとポテトサラダのヴェリーヌ飾り
・アオリイカとタブレのセルクル仕立て ジェノバ風
・マッシュルームのクリームスープ カプチーノ仕立て
・クミンをパネした真鯛のポワレ ズッキーニのピューレ添え アメリケーヌソース
・マスカットのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ 蓮根のミルフィーユ添え 粒マスタードソース
・トンカ豆のブランマンジェ
・林檎のシブースト フランボワーズのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース 11月・12月】
・コンビーフのグジェール
・海老の冷製　根セロリのクリームソース
・帆立貝のソテー　カリフラワーのスープに浮かべて
・鰆のポワレ　白菜のブレゼ　粒マスタードソース
・レモンのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ カフェドパリバター添え　赤ワインソース
・みかんのスープ　アーモンドのアクセント
・ホワイトチョコレートとフランボワーズのムース　ピスタチオのアイスクリームを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

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【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース 9月・10月】
・秋刀魚の炙りと茄子のサンドウィッチ
・オマール海老とアボカドのサラダ かぶのラビオリ見立て
・松茸のコンソメスープ パイ包み焼き
・平目のポワレ じゃがいもの鱗仕立て 白ワインソース
・洋梨のグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ 南瓜のドフィノワーズ添え マディラ酒風味のソース
・ぶどうのパンナコッタ
・栗のモンブラン バニラアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース 11月・12月】
・人参のムースとコンソメジュレ
・ズワイ蟹のレムラード　クミン香るチュイル添え
・鴨モモ肉のコンフィのパートフィロ包み　バルサミコソース
・米粉をパネした平目のポワレ　リゾットのクロケット添え　アメリケーヌソース
・りんごのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ　野菜の菜園仕立て　ヴィンテージマディラソース
・ショコラの軽いムース　柚子の香り
・洋梨のクラフティ　フランボワーズのシャーベットを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

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【キッズメニュー】
お子様にはキッズメニューA￥1,500（未就学児～小学校低学年のお客様向け）、B￥2,500（小学校中学年～高学年のお客様向け）でご用意します。
和食・洋食からお好きなメニューをお選びいただけます。

キッズメニューA￥1,500
【和食】海老天ぷら／ポテトフライ／茶碗蒸し／鶏の唐揚げ／鮭おにぎり／お味噌汁／ゼリー
【洋食】ハンバーグ／海老フライ／フライドポテト／ナポリタン／卵サンド／コーンスープ／フルーツゼリー

キッズメニューB￥2,500
【和食】ハンバーグ／海老天ぷら／ポテトフライ／鶏の唐揚げ／鮭塩焼き／玉子焼き／ちらし寿司（海老・カニ・イクラ・海苔・錦糸卵）茶碗蒸し／お味噌汁／フルーツ
【洋食】オムレツ／ハンバーグ／ナポリタン／海老フライ／フライドポテト／プリン

※メニューは一例です。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

※写真はイメージです。

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【七五三プラン特典】
5名様以上のご利用で、乾杯用スパークリングワインとお祝いご褒美ショートケーキ（3号・9cm）をプレゼント！
※乾杯用スパークリングワインはノンアルコールもございます。お子様にはソフトドリンクのご提供となります。