料金

萬代会席　彩（いろどり）	¥9,800
萬代会席　華（はな）	¥12,500
萬代会席　煌（きらめき）	¥14,600
萬代和洋折衷コース　麗（れい）	¥10,500
萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）	¥15,500

※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料￥650 を含んだ価格となります。
※表記価格には、サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

【全個室・2日前までのご予約制】

ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。

ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

【特典】
①乾杯酒　グラススパークリングワイン　サービス
　ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待

【萬代会席「彩（いろどり）」11月・12月御献立】
［先　付］帆立貝昆布〆　蕪　紅大根　小松菜　梅肉餡
［御　椀］カリフラワー摺り流し　海老真丈　水菜　梅麩　柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］寒鰤越後味噌漬　焼妻
［蒸　物］蟹百合根饅頭　銀餡　生姜
［揚　物］河豚と絹乙女の揚げ出し　赤卸し　青葱　美味出汁
［御食事］五目蒸し寿司（味噌汁、香の物） または 十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実

【萬代会席「彩（いろどり）」1月・2月御献立】
［先　付］蟹と冬菜の湯葉とろろ掛け
［御　椀］白子羽二重蒸し 椎茸 梅人参 水菜 柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］金目鯛塩麹漬 焼妻
［煮　物］もち豚たん味噌煮 百合根餡
［揚　物］海老と帆立貝の蓑揚
［御食事］鱈親子茶漬け 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実

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【萬代会席「華（はな）」11月・12月御献立】
［先　付］帆立貝昆布〆　蕪　紅大根　小松菜　梅肉餡
［前　菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御　椀］カリフラワー摺り流し　海老真丈　水菜　梅麩　柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］寒鰤越後味噌漬　焼妻
［強　肴］村上牛炙り　寒ずりぽん酢
［蒸　物］蟹百合根饅頭　銀餡　生姜
［御食事］五目蒸し寿司（味噌汁、香の物） または 十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実

【萬代会席「華（はな）」1月・2月御献立】
［先　付］蟹と冬菜の湯葉とろろ掛け
［前　菜］季節の味覚三種盛合わせ
［御　椀］白子羽二重蒸し 椎茸 梅人参 水菜 柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］金目鯛塩麹漬 焼妻
［強　肴］村村上牛炙り ぽん酢
［揚　物］海老と帆立貝の蓑揚
［御食事］鱈親子茶漬け 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実

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【萬代会席「煌（きらめき）」11月・12月御献立】
［先　付］帆立貝昆布〆　蕪　紅大根　小松菜　梅肉餡
［前　菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御　椀］カリフラワー摺り流し　海老真丈　水菜　梅麩　柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のどぐろ塩焼　焼妻
［強　肴］村上牛炙り　寒ずりぽん酢
［蒸　物］蟹百合根饅頭　銀餡　生姜
［揚　物］河豚と絹乙女の揚げ出し　赤卸し　青葱　美味出汁
［御食事］五目蒸し寿司（味噌汁、香の物） または 十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物

【萬代会席「煌（きらめき）」1月・2月御献立】
［先　付］蟹と冬菜の湯葉とろろ掛け
［前　菜］季節の味覚五種盛合わせ
［御　椀］白子羽二重蒸し 椎茸 梅人参 水菜 柚子
［御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［焼　物］金目鯛塩麹漬 焼妻
［煮　物］もち豚たん味噌煮
［揚　物］海老と帆立貝の蓑揚
［強　肴］村上牛炙り ぽん酢
［御食事］鱈親子茶漬け 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物

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【萬代和洋折衷コース　麗（れい）11・12月】
［洋　前　菜］帆立貝のミ・キュイ　根セロリとリンゴのレムラード
［和　御　椀］カリフラワー摺り流し　海老真丈　水菜　梅麩　柚子
［和　御造り］本日の三種盛合わせ　妻一式
［洋　肉料理］村上牛の赤ワイン煮込み　米粉のペンネを添えて
［和　揚　物］河豚と絹乙女の揚げ出し　赤卸し　青葱　美味出汁
［和　御食事］五目蒸し寿司　味噌汁
［洋デザート］ヌガーグラッセのマカロン見立て　フランポワーズソース
［お飲物］コーヒーまたは紅茶

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【萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）11・12月】
［洋　前　菜］オマール海老とアボガドのタルタル仕立て　カリフラワーのクリームソース　カレー風味のアクセント
［和　御　椀］蟹と蕪の擦り流し　帆立貝葛打ち　水菜　梅麩　柚子
［和　御造り］本日の三種盛合わせ　妻一式
［洋　魚料理］平目のポワレ野菜のマティニョン添え　ブルゴーニュー風　シンプルなブールブランソース
［和　揚　物］河豚と絹乙女の揚げ出し　赤卸し　青葱　美味出汁
［洋　肉料理］にいがた和牛のグリエ　赤ワインとやわ肌葱の二色のソース
［和　御食事］五目蒸し寿司　味噌汁
［洋デザート］カシスモンブラン　シャーベットと一緒に
［お飲物］コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。季節により内容は変わります。

料金

全席個室　お席料　お一人様	¥650　※2名様より

メニュー内容

割烹 萬代では全てのお席が個室となります。

・菊の間／10畳（2名～4名様）
・萩の間／12畳（2名～4名様）
・水仙の間／20畳（6名～8名様）
・牡丹の間／20畳（6名～8名様）

新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を8名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

※９名様以上のご予約に関しまして、個室内にてソーシャルディスタンスの確保ができる場合、お集まりの皆さま全てのお名前ご住所確認が可能な場合はご対応させていただきます。
※全てのコースに上記お席料が含まれております。
※椅子席、座椅子席、ご希望に応じてご用意いたします。
※その他お気軽にご相談ください。

料金

旬会席・誉（ほまれ）	お一人様 　 ￥6,200　※5名様より
旬会席・穰（ゆたか）	お一人様 　 ￥8,300　※5名様より
旬会席・雅（みやび）	お一人様　￥10,500　※5名様より

※個室、半個室専用プランとなります。お問い合わせください。
・御座敷／5名～8名様まで
・洋個室／5名～8名様まで
・半用個室／5名～6名様まで
※表記価格には税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

しっとり和モダンな空間で、日本海の新鮮な魚介や良質なお肉を使った
至福の料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

¥6,200、¥8,300、¥10,500の3つのコースからお選びください。
ご両家だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。

【特典】
①乾杯酒　グラススパークリングワイン　サービス
　ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待

【¥6,200コース　誉　11.12月】
［先　付］河豚白子豆腐　河豚たたき　椎茸　法蓮草　紅おろし　葱　柑橘あん
［お造り］本日の鮮魚二種盛り 妻一式
［焼　物］真鱈と帆立の朴葉焼き　えのき茸　大葉
［煮　物］鰤大根　車麩　春菊　針葱　柚子
［揚　物］海老真丈東寺揚げ トリュフの香り　旬菜二種　天汁
［食　事］村上産新巻鮭ご飯　味噌汁　香の物
［水菓子］季節の果物

【¥8,300コース　穣　11.12月】
［先　付］河豚白子豆腐　河豚たたき　椎茸　法蓮草　紅 おろし　葱　柑橘あん
［御　椀］和牛ハリハリ仕立て　水菜　大根　葱　胡椒
［お造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］真鱈と帆立の朴葉焼き　えのき茸　大葉
［強　肴］蟹の友和え　舞茸　三葉　万能ねぎ
［煮　物］鰤大根　車麩　春菊　針葱　柚子
［揚　物］海老真丈東寺揚げ トリュフの香り　旬菜二種　天汁
［食　事］村上産新巻鮭ご飯　味噌汁　香の物
［水菓子］季節の果物

【¥10,500コース　雅　11.12月】
［先　付］河豚白子豆腐　河豚たたき　椎茸　法蓮草　紅おろし　葱　柑橘あん
　 ［前　菜］蟹友和え　ニギス南蛮漬け　長芋磯辺巻き
［御　椀］和牛ハリハリ仕立て　水菜　大根　葱　胡椒
［お造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のど黒塩焼き　焼妻
［凌　ぎ］鮟肝茶碗蒸し
［煮　物］鰤大根　車麩　春菊　針葱　柚子
［揚　物］海老真丈東寺揚げ トリュフの香り　旬菜二種　天汁
［食　事］村上産新巻鮭ご飯　味噌汁　香の物
［水菓子］季節の果物

料金

※個室料は無料です。（先着順）

メニュー内容

ご用途に応じ、個室をご用意いたします。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。

・御座敷／6名～8名様まで
ご利用は6名様より承ります。6名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。

・洋個室／6名～8名様まで
ご利用は6名様より承ります。6名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。

新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を8名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

＊９名様以上のご予約に関しまして、個室内にてソーシャルディスタンスの確保ができる場合、お集まりの皆さま全てのお名前ご住所確認が可能な場合はご対応させていただきます。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド（洋個室）、お布団（御座敷）貸出し可。（ご予約制）

料金

プレミアムセレクトコース～水仙～	お一人様 　 ￥6,200　※5名様より
プレミアムセレクトコース～椿～	お一人様 　 ￥8,300　※5名様より
プレミアムセレクトコース～山茶花～	お一人様　￥10,500　※5名様より

※個室専用プランとなります。個室には限りがございます。お問い合わせください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

落ち着いた雰囲気で、至福の中国料理を。
一皿ずつ丁寧に仕上げた料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

¥6,200、¥8,300、¥10,500 の3つのコースからお選びください。
ご両家だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。

【特典】
①乾杯酒　グラススパークリングワイン　サービス
　ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待

【¥6,200コース　水仙】〈12月・1月・2月〉
広東式前菜盛り合わせ
蟹と大根の淡雪スープ
海老、ホタテ貝、鶏肉の清湯炒め
自家製点心3種盛り

・メイン料理（2種から1品お選びください）
①車海老のマヨネーズソース仕立て
②和牛のステーキ　冬野菜の彩り

真鯛と冬菜のあんかけ焼きそば

・デザート（お好みのものを1品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート

【¥8,300コース　椿】〈12月・1月・2月〉
広東式前菜盛り合わせ
干し貝柱と白菜の白湯スープ
牛肉と大海老のマスタード風味
金目鯛の上海式蒸し料理

・メイン料理（2種から1品お選びください）
①手長エビの香醋ソース仕立て
②和牛とフォアグラのステーキ　黒豆ソース

広東叉焼入りイカ墨炒飯

・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート

【¥10,500コース　山茶花（さざんか）】〈12月・1月・2月〉
広東式前菜盛り合わせ
烏骨鶏の薬膳スープ
のどぐろの葱生姜風味炒め
北京ダックと四川ダックの食べ比べ

・メイン料理（2種から1品お選びください）
①伊勢海老チリソース　海老味噌風味
②村上牛のステーキ　冬野菜添えXO醤ソース

にいがた地鶏そぼろ入り中華粥

・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート

季節の果物

料金

	利用料無料（先着順）

【小個室（円卓テーブル）】
ご利用人数：5～6名
＊完全個室なので、小さなお子様連れにも安心してご利用いただけます。
ご利用は5名様より承ります。5名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。

【大個室（円卓テーブル×2卓 または 長テーブル）】
ご利用人数：7～8名
＊完全個室なので、各種ご宴会、ご会食等にご利用いただけます。
ご利用は7名様より承ります。7名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。

新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を8名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

＊９名様以上のご予約に関しまして、個室内にてソーシャルディスタンスの確保ができる場合、お集まりの皆さま全てのお名前ご住所確認が可能な場合はご対応させていただきます。
＊車椅子の方も、ゆったりご利用いただけます。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド貸出し可。（ご予約制）