結納・お顔合わせプラン ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニー。
特別な日にふさわしい、真心を込めたおもてなしをご用意しております。

和食割烹 萬代

御祝い・ご結納 割烹 萬代 ご結納・お顔合わせプラン

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[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー

WEB予約はこちら

料金

萬代会席 彩(いろどり) ¥10,500
萬代会席 華(はな) ¥13,200
萬代会席 煌(きらめき) ¥15,300
萬代和洋折衷コース 麗(れい) ¥11,200
萬代和洋折衷コース 優美(ゆうび) ¥16,200
お箸で食べるフレンチ会席 Aコース ¥11,200
お箸で食べるフレンチ会席 Bコース ¥16,200

※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※ご利用は5名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

メニュー内容

※3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき¥3,000を頂戴いたします。

ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。

ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

【特典】
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
 ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【萬代会席 彩(いろどり) 1月・2月御献立】
[先 付]菜花と小松菜の辛し和え 文銭蛸 美味出し
[御 椀]蓮根のすり流し 鶏酒蒸し 粟麩 梅人参 万能葱 生姜
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]鰆西京焼き 焼き妻
[中 皿]帆立貝千草あんかけ 白髪葱 サヤ 筍 人参 椎茸 針生姜
[揚 物]公魚の梅香り揚げ 野菜天婦羅 素塩
[御食事]【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味

【萬代会席 彩(いろどり) 3月・4月御献立】
[先 付]紀州和え(北寄貝 赤貝 帆立 ウルイ 浜防風 八朔 合わせ酢)
[御 椀]清まし仕立て(白魚酒煮 糸人参 若布 白髪葱 木の芽)
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]真鯛柚子味噌焼き 焼き妻
[煮 物]蛸柔らか桜煮 南瓜 大根 青味
[揚 物]竹の子生ハム揚げ 山菜天婦羅 山椒塩
[御食事]【ランチ】干し南蛮海老の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味



【萬代会席 華(はな) 1月・2月御献立】
[先 付]菜花と小松菜の辛し和え 文銭蛸 美味出し
[前 菜]季節の味覚 三種盛り合わせ
[御 椀]蓮根のすり流し 鶏酒蒸し 粟麩 梅人参 万能葱 生姜
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]鰆西京焼き 焼き妻
[中 皿]帆立貝千草あんかけ 白髪葱 サヤ 筍 人参 椎茸 針生姜
[油 物]国産牛網焼き 添え野菜 かんずりぽん酢
[御食事]【ランチ】帆立の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味

【萬代会席 華(はな) 3月・4月御献立】
[先 付]紀州和え(北寄貝 赤貝 帆立 ウルイ 浜防風 八朔 合わせ酢)
[前 菜]季節の味覚 三種盛り合わせ
[御 椀]清まし仕立て(白魚酒煮 糸人参 若布 白髪葱 木の芽)
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]真鯛柚子味噌焼き 焼き妻
[煮 物]蛸柔らか桜煮 南瓜 大根 青味
[油 物]国産牛南部焼き 添え野菜
[御食事]【ランチ】干し南蛮海老の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味



【萬代会席 煌(きらめき) 1月・2月御献立】
[先 付]菜花と小松菜の辛し和え 文銭蛸 美味出し
[前 菜]季節の味覚 五種盛り合わせ
[御 椀]蓮根のすり流し 鶏酒蒸し 粟麩 梅人参 万能葱 生姜
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]金目鯛若狭焼き 焼き妻
[中 皿]帆立貝千草あんかけ 白髪葱 サヤ 筍 人参 椎茸 針生姜
[油 物]和牛網焼き 添え野菜 かんずりぽん酢
[揚 物]公魚の梅香り揚げ 野菜天婦羅 素塩
[御食事]【ランチ】帆立の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味

【萬代会席 煌(きらめき) 3月・4月御献立】
[先 付]紀州和え(北寄貝 赤貝 帆立 ウルイ 浜防風 八朔 合わせ酢)
[前 菜]季節の味覚 五種盛り合わせ
[御 椀]鯛の潮仕立て(糸人参 若布 白髪葱 木の芽)
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]真鯛柚子味噌焼き 焼き妻(唐煮 谷中生姜)
[煮 物]蛸柔らか桜煮 南瓜 大根 青味
[油 物]和牛南部焼き 添え野菜
[揚 物]竹の子生ハム揚げ 山菜天婦羅 山椒塩
[御食事]【ランチ】干し南蛮海老の炊き込み御飯 味噌汁 香の物
     【ディナー】十日町妻有蕎麦
[水菓子]本日の甘味



【萬代和洋折衷コース 麗(れい)1月・2月】
[洋 前 菜]かぶのブランマンジェ 天使の海老の昆布締めを添えて
[和 御 椀]蓮根のすり流し 鶏酒蒸し 粟麩 梅人参 万能葱 生姜
[和 御造り]本日の三種盛り合わせ 妻一式
[洋 肉料理]牛フィレ肉のグリエ いもジェンヌのピューレ添え 粒マスタード風味のマディラ風ソース
[和 揚 物]公魚の梅香り揚げ 野菜天婦羅 素塩
[和 御食事]【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
       【ディナー】十日町妻有蕎麦
[洋 デザート]フォンダンショコラ カカオニブのヌガーとフランボワーズのシャンティを添えて
[お 飲 物]コーヒーまたは紅茶

【萬代和洋折衷コース 麗(れい)3月・4月】
[洋 前 菜]ズワイ蟹のミモザサラダ フルーツトマトのマリネと一緒に
[和 御 椀]清まし仕立て(白魚酒煮 糸人参 若布 白髪葱 木の芽)
[和 御造り]本日の三種盛り合わせ 妻一式
[洋 肉料理]牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
[和 揚 物]竹の子生ハム揚げ 野菜天麩羅 山椒塩
[和 御食事]【ランチ】干し南蛮炊き込み御飯 香の物 味噌汁
       【ディナー】十日町妻有蕎麦
[洋 デザート]抹茶のオペラ 桜のアイスクリームと一緒に
[お 飲 物]コーヒーまたは紅茶



【萬代和洋折衷コース 優美(ゆうび)1月・2月】
[洋 前 菜]ズワイ蟹とリンゴのタルタル アボカドのモンブラン仕立て
[和 御 椀]蓮根のすり流し 鶏酒蒸し 粟麩 梅人参 万能葱 生姜
[和 御造り]本日の三種盛合わせ 妻一式
[洋 魚料理]平目のポーピエットのグラティネ アメリケーヌソース
[洋 肉料理]にいがた和牛フィレ肉のグリエ ポワローのフォンデュ添え 赤ワインソース
[和 揚 物]公魚の梅香り揚げ 野菜天婦羅 素塩
[和 御食事]【ランチ】帆立の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
       【ディナー】十日町妻有蕎麦
[洋 デザート]越後姫のフユイテ ピスタチオのパルフェ グラッセと一緒に
[お 飲 物]コーヒーまたは紅茶

【萬代和洋折衷コース 優美(ゆうび)3月・4月】
[洋 前 菜]オマール海老とホワイトアスパラガスのシャルロット仕立て クレソンの香りを添えて
[和 御 椀]清まし仕立て(白魚酒煮 糸人参 若布 白髪葱 木の芽)
[和 御造り]本日の三種盛合わせ 妻一式
[洋 魚料理]鰆のロースト 山菜のエチュヴェ添え ふきのとうの焦がしバターソース
[洋 肉料理]にいがた和牛フィレ肉のポワレ 雪下人参のピューレ添え 赤ワインソース
[和 揚 物]竹の子生ハム揚げ 野菜天婦羅 山椒塩
[和 御食事]【ランチ】干し南蛮海老炊き込み御飯 香の物 味噌汁
       【ディナー】十日町妻有蕎麦
[洋 デザート]越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
[お 飲 物]コーヒーまたは紅茶



【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース ¥11,200 1月・2月】
・スモークサーモンのタルトレット
・かぶのブランマンジェ 天使の海老の昆布締めを添えて
・カリフラワーのポタージュ 帆立貝を浮かべて
・真鯛のムース詰め ほうれん草のバター和え添え サフランソース
・柚子のグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ いもジェンヌのピューレ添え 粒マスタード風味のマディラ風ソース
・アーモンドのブランマンジェとみかんのジュレ
・フォンダンショコラ カカオニブのヌガーとフランボワーズのシャンティを添えて
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース ¥11,200 3月・4月】
・パンペルデュ 生ハムとカッテージチーズと共に
・ズワイ蟹のミモザサラダ フルーツトマトのマリネと一緒に
・春の豆のフリカッセ 帆立貝を添えて
・真鯛と海老のポーピエット サフラン風味のリゾット添え アメリケーヌソース
・グレープフルーツのグラニテ
・牛フィレ肉のグリエ 春野菜添え ベアルネーズソース
・ブランマンジェ アマレットの香り
・抹茶のオペラ 桜のアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶



【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース ¥16,200 1月・2月】
・真鱈のブランダード キャビア添え
・ズワイ蟹とリンゴのタルタル アボカドのモンブラン仕立て
・フォアグラと帛乙女のガレット コンソメを注いで
・平目のポーピエットのグラティネ アメリケーヌソース
・みかんのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ ポワローのフォンデュ添え 赤ワインソース
・ル・レクチェのスープ仕立て
・越後姫のフユイテ ピスタチオのパルフェ グラッセと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース ¥16,200 3月・4月】
・新玉ねぎのブランマンジェ 生雲丹と一緒に
・オマール海老とホワイトアスパラガスのシャルロット仕立て クレソンの香りを添えて
・大蛤のサバイヨングラタン
・鰆のロースト 山菜のエチュヴェ添え ふきのとうの焦がしバターソース
・ゴールドキウイフルーツのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のポワレ 雪下人参のピューレ添え 赤ワインソース
・村上産和紅茶のクレームブリュレ
・越後姫とピスタチオのムース バニラアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

和食割烹 萬代

個室のご案内 個室のご案内

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料金

全席個室(3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき¥3,000を頂戴いたします)

メニュー内容

※3名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき¥3,000を頂戴いたします。

割烹 萬代では全てのお席が個室となります。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。

・菊の間/10畳(4名~8名様)
・萩の間/12畳(4名~8名様)
・水仙の間/20畳(6名~16名様)
・牡丹の間/20畳(6名~16名様)

*椅子席、座椅子席、ご希望に応じてご用意いたします。
*お子様用椅子あり。
*乳児用ベビーベッド(洋個室)、お布団(御座敷)貸出し可。(ご予約制)

和会席&鉄板焼 和食ダイニング 蔵

御祝い・ご結納 和食ダイニング 蔵 結納・顔合わせプラン

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[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー

WEB予約はこちら

料金

旬会席 誉(ほまれ) お一人様   ¥7,500 ※5名様~
旬会席 穰(ゆたか) お一人様   ¥9,500 ※5名様~
旬会席 雅(みやび)  お一人様 ¥12,500 ※5名様~

※個室専用プランとなります。個室には限りがございます。お問い合わせください。
※ご利用は5名様より承ります。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

メニュー内容

しっとり和モダンな空間で、日本海の新鮮な魚介や良質なお肉を使った
至福の料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

【特典】
結納・顔合わせにて各旬会席をご利用の方には下記の特典をお付けいたします。

①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
 ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【誉/¥7,500】
[先 付]女池菜と河豚の松前和え 魚沼産エリンギ 胎内産人参 糸賀喜
[御造り]本日の鮮魚二種盛り 妻一式
[焼 物]日本海産寒鰤柚庵焼き 焼妻
[蒸 物]金目鯛蕪蒸し(白根産占地 銀杏 巻産三葉 銀あん 山葵)
[揚 物]蟹真丈香り揚げ 阿賀野産舞茸 しし唐
[御食事]村上産塩引き鮭の炊き込みご飯 味噌汁 香の物
[水菓子]旬の果実

【穰/¥9,500】
[先 付]女池菜と河豚の松前和え 魚沼産エリンギ 胎内産人参 糸賀喜
[お 椀]鮟鱇白味噌仕立て 川口産焼えのき茸 梅麩 青味 七味
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]日本海産寒鰤柚庵焼き 焼妻
[煮 物]金目鯛蕪蒸し(白根産占地 銀杏 巻産三葉 銀あん 山葵)
[強 肴]真鱈白子ぽん酢
[揚 物]蟹真丈香り揚げ 阿賀野産舞茸 しし唐
[御食事]村上産塩引き鮭の炊き込みご飯 味噌汁 香の物
[水菓子]旬の果実

【雅/¥12,500】
[先 付]女池菜と河豚の松前和え 魚沼産エリンギ 胎内産人参 糸賀喜
[前 菜]佐渡産鮭醤油麹漬け 公魚南蛮漬け 合鴨と三葉のみぞれ和え
[お 椀]鮟鱇白味噌仕立て 川口産焼えのき茸 梅麩 青味 七味
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]日本海産寒鰤柚庵焼き 焼妻
[蒸 物]金目鯛蕪蒸し(白根産占地 銀杏 巻産三葉 銀あん 山葵)
[強 肴]真鱈白子ぽん酢
[替り皿]和牛ステーキ 焼野菜(大口産れんこん、赤塚産芋ジェンヌ、黒崎産チンゲン菜)
[御食事]村上産塩引き鮭の炊き込みご飯 味噌汁 香の物
[水菓子]旬の果実 ※集合写真は穰(¥9,500)のイメージです。

それぞれのコースで、焼物と煮物は月替わりとなります。

和会席&鉄板焼 和食ダイニング 蔵

個室のご案内 個室のご案内

202205_KU_kanban

料金

  利用料無料(先着順)

メニュー内容

ご用途に応じ、個室をご用意いたします。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。

【お座敷】
ご利用人数:6名~20名
※座椅子席の他、椅子席もご希望に応じてご用意させていただけます。
【洋個室】
ご利用人数:6名~20名
【半洋個室 】
ご利用人数:4名~12名

※個室のご利用は4名様より承ります。

*お子様用椅子あり。
*乳児用ベビーベッド(洋個室)、お布団(御座敷)貸出し可。(ご予約制)

中華 中国料理 天壇

御祝い・ご結納 中国料理 天壇 結納・顔合わせプラン

2022_天壇_コロナ禍用店内

[ 期間 ] 6/1~8/31 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー
(最終入店 【ランチ】1:30pm
【ディナー】7:30pm)

WEB予約はこちら

料金

プレミアムセレクトコース~水仙~ お一人様   ¥7,500 ※5名様より
プレミアムセレクトコース~椿~ お一人様 ¥10,000 ※5名様より
プレミアムセレクトコース~山茶花~ お一人様 ¥15,000 ※5名様より

※個室専用プランとなります。個室には限りがございます。お問い合わせください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
※写真はイメージです。

メニュー内容

落ち着いた雰囲気で、至福の中国料理を。
一皿ずつ丁寧に仕上げた料理とサービスが、思い出に残る時間を演出いたします。

ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

【特典】
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス。ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。  ※予約ページ、ご要望欄にて結納・顔合わせの旨をお伝えくださいませ。
  ②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【水仙】
・広東式前菜盛り合わせ
・蓴菜と蟹のとろみスープ
・四川式ダック香焼き 花巻添え
・自家製点心三種盛り
【メイン料理(2種から1品お選びください)】
①大海老のカダイフ巻き揚げ チリソース
②牛ヒレ肉のパパイヤ巻き揚げ 黒酢ソース
・海鮮と冬瓜のあんかけ焼きそば
【デザート(お好みのものを1品お選びください)】
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
【椿】
・広東式前菜盛り合わせ
・干し貝柱と冬瓜のスープ
・ウナギのXO醤炒め
・にいがた地鶏の味噌炒め レタス包み
【メイン料理(2種から1品お選びください)】
①イセエビとライチーのドライトマトチリソース
②和牛の中国式ステーキ 黒にんにくソース
・海鮮ごまだれ冷麺
【デザート(お好みのものを2品お選びください)】
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
【山茶花(さざんか)】
・広東式前菜盛り合わせ
・干し牡蠣とフルーツトマトのスープ
・北京ダックと小籠包
【海鮮料理(2種から1品お選びください)】
①甘鯛の葱生姜蒸し キャビアのせ
②鮑のステーキ 香辣ソース
【お肉料理(2種から1品お選びください)】
③村上牛の中国式ステーキ ドライトマト黒酢ソース
④イベリコ豚ロースとにいがた地鶏のソテー 四川式辛味噌ソース
・中国式ウナギの蒲焼きのせ炒飯
【デザート】
マスクメロンと季節のデザート

中華 中国料理 天壇

個室のご案内 個室のご案内

2022_天壇_コロナ禍用店内

料金

  利用料無料(先着順)

メニュー内容

ご用途に応じ、個室をご用意いたします。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。

【小個室(円卓テーブル)】
ご利用人数:5名~7名
*完全個室なので、小さなお子様連れにも安心してご利用いただけます。

【大個室(楕円テーブル) 】
ご利用人数:8~16名
*完全個室なので、各種ご宴会、ご会食等にご利用いただけます。

*車椅子の方も、ゆったりご利用いただけます。
*お子様用椅子あり。
*乳児用ベビーベッド貸出し可。(ご予約制)