結納・お顔合わせプラン
ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニー。
特別な日にふさわしい、真心を込めたおもてなしをご用意しております。
和食割烹 萬代
御祝い・ご結納 ご結納・お顔合わせプラン
料金
| 萬代会席 彩（いろどり） | ¥9,800 |
|---|---|
| 萬代会席 華（はな） | ¥12,500 |
| 萬代会席 煌（きらめき） | ¥14,600 |
| 萬代和洋折衷コース 麗（れい） | ¥10,500 |
| 萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび） | ¥15,500 |
※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※御席料を含んだ価格となります。
※表記価格には税金、サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
メニュー内容
【全個室・2日前までのご予約制】
ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【萬代会席「彩（いろどり）」5月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［御 椀］あいなめの葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］縞鯵塩焼 焼妻
［蒸 物］和牛湯葉巻 鼈甲餡
［揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実
【萬代会席「華（はな）」5月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［前 菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御 椀］あいなめの葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］縞鯵塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り かんずり卸したれ
［蒸 物］穴子湯葉包み 鼈甲餡
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果実
【萬代会席「煌（きらめき）」5 月・6月御献立】
［先 付］帆立貝塩麹焼 蕨土佐和え
［前 菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］のどぐろ塩焼 焼妻
［強 肴］村上牛炙り かんずり卸したれ
［蒸 物］穴子湯葉包み 鼈甲餡
［揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物 又は十日町妻有蕎麦
［水菓子］季節の果物
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
【萬代和洋折衷コース 麗（れい）5・6月】
［洋 前 菜］帆立貝の冷製 きゅうりのギリシャ風と一緒に エピス風味のソース
［和 御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［和 御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋 肉料理］国産牛のポワレ 緑粒胡椒風味 新ごぼうのコンフィ添え マディラソース
［和 揚 物］海老とアスパラガスの木の芽揚
［和 御食事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物
［洋デザート］マスカルポーネといちごのムース いちごのソルベと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
【萬代和洋折衷コース 優美（ゆうび）5・6月】
［洋 前 菜］イセ海老のメダイヨン仕立て マンゴーのタルタル添え ヨーグルトのヴィネグレットソース
［和 御 椀］あいなめ葛打ち 椎茸 隠元 梅肉
［和 御造り］本日の三種盛合わせ 妻一式
［洋 魚料理］メバルのクレピネット包みのロースト アンチョビ風味のソース
［和 肉料理］にいがた和牛のポワレ じゃが芋のムースリーヌ添え 茗荷のシャルキュティエールソース
［和 揚 物］穴子とアスパラガスの揚げ出し
［御 食 事］柏葉寿司 御味噌汁 香の物
［洋デザート］越後姫とピスタチオのミルフィーユ バニラアイスクリームと一緒に
［お 飲 物］コーヒーまたは紅茶
※写真はイメージです。季節により内容は変わります。
和食割烹 萬代
個室のご案内 お部屋のご案内
料金
| 全席個室 御室料は各コース内に含まれます。 |
|---|
メニュー内容
割烹 萬代では全てのお席が個室となります。
・菊の間／10畳（4名～6名様）
・萩の間／12畳（4名～6名様）
・水仙の間／20畳（6名～12名様）
・牡丹の間／20畳（6名～12名様）
新型コロナウイルス感染予防対策のため、当面の間、ご利用人数を12名様までとさせていただきます。
お客様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
※全てのコースに上記お席料が含まれております。
※椅子席、座椅子席、ご希望に応じてご用意いたします。
※その他お気軽にご相談ください。
和会席＆鉄板焼 和食ダイニング 蔵
御祝い・ご結納 結納・顔合わせプラン
料金
| 旬会席・誉（ほまれ） | お一人様 ￥6,550 ※5名様より |
|---|---|
| 旬会席・穰（ゆたか） | お一人様 ￥8,750 ※5名様より |
| 旬会席・雅（みやび） | お一人様 ￥11,000 ※5名様より |
※個室、半個室専用プランとなります。お問い合わせください。
・御座敷／5名～8名様まで
※座椅子席の他、椅子席もご希望に応じてご用意させていただけます。
・洋個室／5名～8名様まで
・半用個室／5名～6名様まで
※表記価格には税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
メニュー内容
しっとり和モダンな空間で、日本海の新鮮な魚介や良質なお肉を使った
至福の料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
¥6,550、¥8,750、¥11,000の3つのコースからお選びください。
ご両家だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【¥6,550コース 誉 5月・6月】
［先 付］佐渡産もずくの養老羹 雲丹 順才 山菜 美味出汁
［御造り］本日の鮮魚二種盛り 妻一式
［焼 物］県産豚の味噌漬け 焼妻
［温 物］わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［揚 物］海老真丈アスパラ巻き 茄子 パプリカ 天汁
［御食事］紅ずわい蟹の蒸し寿司 味噌汁 ガリ
［水菓子］季節の果物
【¥6,550コース 誉 7月・8月】
［先 付］焼茄子の利休浸し 海老 枝豆豆腐 オクラ
［御造り］本日の鮮魚二種盛り 妻一式
［焼 物］鱸もろこし焼 帆立 バター醤油風味 トマト
［煮 物］黄金豚の角煮 冬瓜 人参 隠元豆 湯葉餡
［揚 物］南瓜とクリームチーズの春皮揚げ ベーコン 青唐 ［御食事］鰻茶漬け 香の物
［水菓子］トマトのコンポート
【¥8,750コース 穣 5月・6月】
［先 付］佐渡産もずくの養老羹 雲丹 順才 山菜 美味出汁
［御 椀］あわび葛打ち 椎茸 長藻 独活 針葱 木の芽
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］県産豚の味噌漬け 焼妻
［温 物］わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［強 肴］稚鮎焼き漬け
［揚 物］海老真丈アスパラ巻き 茄子 パプリカ 天汁
［御食事］紅ずわい蟹の蒸し寿司 味噌汁 ガリ
［水菓子］季節の果物
【¥8,750コース 穣 7月・8月】
［先 付］焼茄子の利休浸し 海老 枝豆豆腐 オクラ
［御 椀］青汁仕立て モロヘイヤの魚素麺 順才 椎茸 三葉 梅肉 振り柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鱸もろこし焼 帆立 バター醤油風味 トマト
［煮 物］黄金豚の角煮 冬瓜 人参 隠元豆 湯葉あん
［強 肴］鮎一夜干し
［揚 物］南瓜とクリームチーズの春皮揚げ 青唐
［御食事］鰻茶漬け
［水菓子］トマトのコンポート
【¥11,000コース 雅 5月・6月】
［先 付］佐渡産もずくの養老羹 順才 山菜 美味出汁
［前 菜］蛸の燻製 クリームチーズなめろう 栄螺素焼き
［御 椀］あわび葛打ち 椎茸 長藻 独活 針葱 木の芽
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］佐渡産銀鮭柚庵焼き 新発田産アスパラ 焼妻
［温 物］わかめと鯛のしゃぶしゃぶ 旬菜 ぽん酢
［強 肴］稚鮎焼き漬け
［替り皿］和牛ステーキ 焼野菜 塩 山菜
［御食事］紅ずわい蟹の蒸し寿司 味噌汁 ガリ
［水菓子］季節の果物
【¥11,000コース 雅 7月・8月】
［先 付］焼茄子の利休浸し 海老 枝豆豆腐 オクラ
［前 菜］鰺南蛮漬け 十全茄子漬け 鮑磯煮 枝豆塩茹で ［御 椀］青汁仕立て モロヘイヤの魚素麺 順才 椎茸 三葉 梅肉 振り柚子
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼 物］鰻もろこし焼 帆立 バター醤油風味 トマト
［煮 物］銀鱈煮付け 冬瓜 人参 隠元豆
［強 肴］鮎一夜干し
［替り皿］和牛ステーキ 焼野菜 神楽南蛮味噌ソース
［御食事］鯛茶漬け
［水菓子］トマトのコンポート
和会席＆鉄板焼 和食ダイニング 蔵
個室のご案内 個室のご案内
料金
※個室料は無料です。（先着順）
メニュー内容
ご用途に応じ、個室をご用意いたします。
御祝いのお席、親族のお集まり、ご宴会などお気軽にご相談ください。
※座椅子席の他、椅子席もご希望に応じてご用意させていただけます。
・洋個室／5名～12名様まで
・半用個室／4名～6名様まで
ご利用は4名様より承ります。4名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド（洋個室）、お布団（御座敷）貸出し可。（ご予約制）
中華 中国料理 天壇
御祝い・ご結納 中国料理 天壇 結納・顔合わせプラン
料金
| プレミアムセレクトコース～水仙～ | お一人様 ￥6,200 ※5名様より |
|---|---|
| プレミアムセレクトコース～椿～ | お一人様 ￥8,300 ※5名様より |
| プレミアムセレクトコース～山茶花～ | お一人様 ￥10,500 ※5名様より |
※個室専用プランとなります。個室には限りがございます。お問い合わせください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。
メニュー内容
落ち着いた雰囲気で、至福の中国料理を。
一皿ずつ丁寧に仕上げた料理とサービスが、思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。
¥6,200、¥8,300、¥10,500 の3つのコースからお選びください。
ゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10％割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【¥6,200コース ～水仙～ 3月・4月・5月】
広東式前菜盛り合わせ
干し貝柱と菜の花のスープ
海老、紋甲イカ、帆立貝の藻塩炒め
自家製点心3種盛り
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①牛ヒレ肉のパパイヤ巻き 紅麴ソース
②有頭大海老のＸＯソース煮込み
真鯛と冬菜のあんかけ焼きそば
・デザート（お好みのものを1品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
平日限定 セレクトランチコース【¥8,300コース ～椿～ 3月・4月・5月】
広東式前菜盛り合わせ
にいがた地鶏と筍のスープ
牛カルビと春野菜のＸＯソース炒め
メバルの四川大豆ソース煮込み
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①フォアグラと和牛のステーキ 八角ソース
②手長海老のフライ 金砂仕立て
上海蟹の味噌入り五目あんかけ焼きそば
・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
【¥10,500コース ～山茶花 （さざんか）～ 3月・4月・5月 】
広東式前菜盛り合わせ
スッポンと花菇のスープ
真鯛のあおさ海苔あんかけ
村上牛と春野菜の香醋仕立て 巣篭り盛り
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①イセエビのチリソース煮 クリームチーズ風味
②鮑と花笠茸の白湯煮込み
蟹とレタスのチャーハン
・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
季節の果物
中華 中国料理 天壇
個室のご案内 個室のご案内
料金
| 利用料無料（先着順） |
ご利用人数：5名～6名
＊完全個室なので、小さなお子様連れにも安心してご利用いただけます。
ご利用は5名様～となります。5名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。
【大個室（楕円テーブル 】
ご利用人数：7～12名
＊完全個室なので、各種ご宴会、ご会食等にご利用いただけます。
ご利用は7名様より承ります。7名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。
＊車椅子の方も、ゆったりご利用いただけます。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド貸出し可。（ご予約制）
