結納・お顔合わせプラン ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニー。
特別な日にふさわしい、真心を込めたおもてなしをご用意しております。

和食割烹 萬代

御祝い・ご結納 割烹 萬代 結納・顔合わせプラン

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[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] ランチ/ディナー【全個室・2日前までのご予約制】

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料金

萬代会席 彩(いろどり) ¥9,800 (税込)
萬代会席 華(はな) ¥12,500(税込)
萬代会席 煌(きらめき) ¥14,600(税込)
萬代和洋折衷コース 麗(れい) ¥10,500(税込)
萬代和洋折衷コース 優美(ゆうび) ¥15,500(税込)
萬代洋食コース 洸(Kou)  ¥10,500(税込)
萬代洋食コース 絢爛(Kenran) ¥15,500(税込)

※その他、ご予算等に応じてご相談も承っておりますのでお気軽にご相談ください。
※表記価格には、御席料、サービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

【全個室・2日前までのご予約制】

ご両家の新たな絆が結ばれる大切なセレモニーを、きめ細かくまごころを込めてお手伝いさせていただきます。
御祝いの席にふさわしい真心を込めたおもてなしをご用意しております。
風情豊かな日本庭園を眺めながら、繊細で味わい深いお料理をご堪能ください。

ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

各種お祝いプランにもご利用いただけます慶事会食プランもお勧めいたします。

【特典】
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
 ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【萬代会席「彩(いろどり)」7月・8月御献立】
[先 付]鰻と夏野菜の土佐酢和え
[御 椀]鱸沢煮仕立て
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]鮎塩焼 焼妻 蓼酢
[煮 物]佐渡産蛸柔らか煮
[揚 物]海老もろこし揚
[御食事]季節の小袖寿司と味噌汁 または 十日町妻有蕎麦
[水菓子]季節の果実

【萬代会席「華(はな)」7月・8月御献立】
[先 付]鰻と夏野菜の土佐酢和え
[前 菜]季節の味覚 三種盛り合わせ
[御 椀]鱸沢煮仕立て
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]鮎塩焼 焼妻 蓼酢
[強 肴]村上牛炙り 神楽南蛮味噌ソース
[揚 物]海老もろこし揚
[御食事]季節の小袖寿司と味噌汁 または 十日町妻有蕎麦
[水菓子]季節の果実

【萬代会席「煌(きらめき)」7月・8月御献立】
[先 付]鰻と夏野菜の土佐酢和え
[前 菜]季節の味覚 五種盛り合わせ
[御 椀]鱸沢煮仕立て
[御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]のど黒塩焼 焼妻
[強 肴]村上牛炙り 神楽南蛮味噌ソース
[煮 物]佐渡産蛸柔らか煮
[揚 物]海老もろこし揚
[御食事]季節の小袖寿司と味噌汁 または 十日町妻有蕎麦
[水菓子]季節の果物

【萬代和洋折衷コース 麗(れい)7・8月】
[洋 前 菜]イセ海老のメダイヨン仕立て アスパラガスのサラダ添え 蜂蜜のヴィネグレットソース
[和 御 椀]鱸沢煮仕立て 叩き木の芽
[和 御造り]本日の三種盛合わせ 妻一式
[洋 肉料理]越後豊浦牛のロースト 南瓜のプレッセ添え エピス風味のソース
[和 揚 物]海老もろこし揚げ 湯葉 甘長唐辛子 レモン
[和 御食事]鱧寿司  御味噌汁
[洋デザート]白根産桃のコンポート メルバ風
[お飲物]コーヒー又は紅茶

【萬代和洋折衷コース 優美(ゆうび)7・8月】
[洋 前 菜]蝦夷鮑のタブレ きゅうりのガスパチョソース
[和 御 椀]鮎並葛打ち 椎茸 菖蒲独活 隠元豆 梅肉 針葱
[和 御造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[洋 魚料理]メバルのクレピネット包みのローストアンチョビソース
[和 揚 物]柳鰈博多揚 海老 アスパラガス
[洋 肉料理]にいがた和牛のポワレ じゃが芋のムースリーヌ 茗荷のシャルキュティエ-ルソース
[和 御食事]穴子と蟹の小袖寿司
[洋デザート]アーモンドのブランマンジェ 枇杷のコンポート添え
[お飲物]コーヒー又は紅茶

【洋食コース・洸(こう) 7・8月メニュー】
・夏野菜のキッシュ
・イセ海老のメダイヨン仕立て アスパラガスのサラダ添え 蜂蜜のヴィネグレットソース
・とうもろこしの冷製スープ
・スズキのポワレ きゅうりのスパゲッティ添え 茗荷風味のソース
・梅のグラニテ
・越後豊浦牛のロースト 南瓜のプレッセ添え エピス風味のソース
・白根産桃のコンポート メルバ風
・エキゾチックフルーツのムース ココナッツのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

【洋食コース・絢爛(けんらん)7・8月メニュー】
・白根産桃と生ハム マスカルポーネと一緒に
・蝦夷鮑のタブレ きゅうりのガスパチョソース
・オマール海老のフラン
・平目のズッキーニのトレセ包み 赤ピーマンソース
・パッションフルーツのグラニテ
・にいがた和牛のグリエ 夏野菜添え ピストウー風味のソース
・ココナッツのスープ メロンとタピオカを浮かべて
・マンゴーのシブースト トンカ豆のアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

和会席&鉄板焼 和食ダイニング 蔵

御祝い・ご結納 和食ダイニング 蔵 結納・顔合わせプラン

和食ダイニング「蔵」入口 – コピー

[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー

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料金

旬会席・誉(ほまれ) お一人様   ¥6,200(税込) ※5名様より
旬会席・穰(ゆたか) お一人様   ¥8,300(税込) ※5名様より
旬会席・雅(みやび) お一人様 ¥10,500(税込) ※5名様より

※個室、半個室専用プランとなります。お問い合わせください。
・御座敷/5名~8名様まで
・洋個室/5名~8名様まで
・半用個室/5名~6名様まで
※表記価格にはサービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

しっとり和モダンな空間で、日本海の新鮮な魚介や良質なお肉を使った
至福の料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

¥6,200、¥8,300、¥10,500(税込)の3つのコースからお選びください。
ご両家だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。

【特典】
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
 ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
旬会席・誉(ほまれ)
[先 付]冬瓜と海そうめん 帆立の香り ドライとまと 柚子
[お造り]本日の鮮魚二種盛り 妻一式
[焼 物]うなぎ二身焼き 焼妻
[煮 物]県産丸茄子の海宝あんかけ
[揚 物]鱧もろこし真丈挟み揚げ 旬菜 抹茶塩
[食 事]コシヒカリうどん モロヘイヤとろろ 天かす 薬味
[水菓子]季節の果物
旬会席・穰(ゆたか)
[先 付]冬瓜と海そうめん 帆立の香り ドライとまと 柚子
[御 椀]とろ吸い 海老葛打ち 順才 オクラ 青のり
[お造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]うなぎ二身焼き 焼妻
[強 肴]錦糸瓜と烏賊の緑酢和え 酢取り茗荷
[煮 物]県産丸茄子の海宝あんかけ
[揚 物]鱧もろこし真丈挟み揚げ 旬菜 抹茶塩
[食 事]コシヒカリうどん モロヘイヤとろろ 天かす 薬味
[水菓子]季節の果物
旬会席・雅(みやび)
[先 付]冬瓜と海そうめん 帆立の香り ドライとまと 柚子
[前 菜]うなぎ白焼き バイ貝酒蒸し 日高豆腐
[御 椀]とろ吸い 海老葛打ち 順才 オクラ 青のり
[お造り]本日の鮮魚三種盛り 妻一式
[焼 物]甘鯛酒塩焼き 焼妻
[強 肴]錦糸瓜と烏賊の緑酢和え 酢取り茗荷
[煮 物]県産丸茄子の海宝あんかけ
[替り皿]和牛ステーキ 焼野菜 塩 山葵
[食 事]コシヒカリうどん モロヘイヤとろろ 天かす 薬味
[水菓子]季節の果物

中華 中国料理 天壇

御祝い・ご結納 中国料理 天壇 結納・顔合わせプラン

「天壇」入口

[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] ランチ/ディナー

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料金

プレミアムセレクトコース~水仙~ お一人様   ¥6,200(税込) ※5名様より
プレミアムセレクトコース~椿~ お一人様   ¥8,300(税込) ※5名様より
プレミアムセレクトコース~山茶花~ お一人様 ¥10,500(税込) ※5名様より

※個室専用プランとなります。個室には限りがございます。お問い合わせください。
※表記価格にはサービス料が含まれております。
※ご利用は5名様より承ります。

メニュー内容

落ち着いた雰囲気で、至福の中国料理を。
一皿ずつ丁寧に仕上げた料理とサービスが、ご両家の思い出に残る時間を演出いたします。
ご結納品や花束のご手配、記念写真の撮影などお気軽にご相談ください。
また、館内には美容室もございますので、着付・ヘアメイクなども合わせてご依頼いただくことも可能です。

¥6,200、¥8,300、¥10,500(税込)の3つのコースからお選びください。
ご両家だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。

【特典】
①乾杯酒 グラススパークリングワイン サービス
 ご希望でノンアルコールドリンクもご提供いたします。
②美粧・着付代10%割引
③ご宿泊代を特別価格でご優待
【¥6,200コース 水仙】
広東式前菜盛り合わせ
蟹と冬瓜の澄ましスープ
車海老のチリソース煮込み
蟹の爪と旬野菜の塩炒め

・メイン料理(2種から1品お選びください)
①真鯛のウニソース仕立て
②和牛ステーキ、トリュフのソース

豚の角煮添え、ガーリック炒飯

・デザート(お好みのものを1品お選びください)
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート



【¥8,300コース 椿】
広東式前菜盛り合わせ
蛤と糸瓜のオイスター風味スープ
タラバ蟹の中国黒豆ソースがけ
金目鯛の香醋ソース炒め

・メイン料理(2種から1品お選びください)
①クエのソテー、翡翠ソース仕立て
②和牛と大海老のステーキ、ドライトマトのソース

海鮮あんかけ焼きそば

・デザート(お好みのものを2品お選びください)
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート



【¥10,500コース 山茶花(さざんか)】
広東式前菜盛り合わせ
干し貝柱とすっぽんの薬膳スープ
イセエビと卵白のクリーム炒め
クエの上海式蒸し料理

・メイン料理(2種から1品お選びください)
①鮑とフォアグラのソテー、XO醤ソース
②村上牛の中国式ステーキ、柚子風味ソース

タラバ蟹とレタスの炒飯

・デザート(お好みのものを2品お選びください)
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート

季節の果物