中国料理 天壇 CHINESE RESTAURANT TENDAN
北京・四川・広東・上海など各地の料理に、新潟の旬の食材を取り入れ現代的にアレンジした、目、舌、心で楽しめる中国料理。赤と黒のシックなインテリアの中、本格中華で優雅なひとときを。
[ 営業時間 ] 11:30am〜2:30pm
5:00pm〜9:30pm（L.O 9:00pm）
終日禁煙（個室のみ喫煙可）／カード可／個室あり／お子様可
[ ご予約・お問合せ ] 025-245-3338
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終日禁煙（個室のみ喫煙可）
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カード可
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個室あり
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お子様可
季節のおすすめ プレミアムセレクトコース〈12月・1月・2月〉
[ 期間 ] 2018.12.1（土）〜2019.2.28（木）
[ 時間 ] 11:30am～2:30pm／5:00pm～9:30pm（L.O 9:00pm）
料金
| 水仙 | お一人様 ¥6,000 ※2名様より | |
| 椿 | お一人様 ¥8,000 ※2名様より | |
| 山茶花（さざんか） | お一人様 ¥10,000 ※2名様より |
※写真は¥8,000コースのイメージです。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
選べるメインディッシュ＆デザートが大好評の「プレミアムセレクトコース」。
広東式前菜盛り合わせ
にいがた地鶏と冬野菜のスープ
海老、北寄貝、紋甲イカの藻塩炒め
自家製点心三種せいろ盛り
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①和牛のステーキ 冬野菜のモザイク仕立て
②活車海老のチリソース煮込み
蟹と青梗菜のあんかけビーフン
・デザート（お好みのものを1品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
【¥8,000コース 椿】
広東式前菜盛り合わせ
カラスミ入りクリームコーンスープ
牛ヒレ肉の黒胡椒風味炒め
四川式ダック オレンジソース仕立て
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①鮑の中国式ステーキ XOソース
②オマール海老のパパイヤ器のせ特製甘酢
タラバ蟹と冬野菜の龍髪麺
・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
【¥10,000コース 山茶花（さざんか）】
広東式前菜盛り合わせ
海鮮三種入りココナッツミルクスープ
金目鯛の海老味噌炒め
北京ダックの皮料理
・メイン料理（2種から1品お選びください）
①村上牛のステーキ キャビアのせ
②伊勢海老のウニソース仕立て
山海珍味入り中華おこわ
・デザート（お好みのものを2品お選びください）
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
季節の果物
全てのコースでデザート5種より1品（水仙）、または2品（椿・山茶花）をお選びいただけます。
①フルーツ杏仁豆腐
②タピオカココナッツミルク
③フレッシュマンゴープリン
④愛玉ゼリー 桂花風味
⑤季節のオリジナルデザート
季節のおすすめ クリスマスディナーオーダーバイキング
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2018.12.22（土）〜12.25（火）
[ 時間 ] 5:00pm～9:30pm
（最終入店7:00pm）
料金
| 大人 | ¥5,000 | |
| シニア（65歳以上） | ¥4,260 | |
| 小学生 | ¥2,800 | |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から¥500 | |
| 3歳以下 | 無料 |
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全60品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
・ブロッコリーと蟹の卵白淡雪あんかけ
・合鴨のスモーク オレンジソース
・パンチェッタの中華風オムレツ 黒酢がけ
・海老とレタスのクリームソースパスタ
・やわらか杏仁のティラミス風
【前菜】蒸し鶏の葱香味冷菜／蒸し鶏の胡麻味噌風味／くらげの冷菜／広東式窯焼チャーシュー／海鮮サラダ／ピータン
【海鮮】海鮮二種の紅麹炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め／紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ
【海鮮】天然海老のマヨネーズソース和え／海老の衣揚げ特製ソース添え／海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め
【蟹】蟹爪の揚げ物／上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き
【鶏】鶏肉とカシュナッツの炒め／若鶏の辛み炒め／若鶏の唐揚げ
【牛】牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め／牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
【豚】県産豚の特製酢豚／皮つき豚ばら肉の柔らか蒸し
【野菜】グリーン野菜の干し貝柱あんかけ／茄子と挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め
【豆腐】五目入り揚げ出し豆腐の煮込み／蟹肉と豆腐の煮込み／麻婆豆腐
【スープ】野菜スープ／蟹肉入りコーンスープ／五目入り酸味と辛みスープ
【点心】海老入り蒸し餃子／干し貝柱のせ焼売／小龍包／蟹入り春巻／海鮮入り湯葉巻きオイスターあんかけ／黒豚の焼き餃子
【食事】五目入りチャーハン／蟹とレタスのチャーハン／福建式あんかけチャーハン／シンガポール風焼きビーフン／五目入り汁そば／海の幸入り汁そば／黒胡麻担々麺 ／五目あんかけ焼きそば／海の幸入りあんかけ焼きそば
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／柔らか杏仁豆腐／タピオカ入りココナッツミルク／マンゴープリン／愛玉ゼリーの桂花風味／胡麻揚げ団子
季節のおすすめ 年末年始ランチオーダーバイキング
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2018.12.29（土）〜2019.1.3（木）
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm
（最終入店1:00pm）
料金
| 大人 | ¥4,500 | |
| シニア（65歳以上） | ¥3,990 | |
| 小学生 | ¥3,500 | |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から¥500 | |
| 3歳以下 | 無料 |
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全40品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
年末年始限定メニュー、鮑の醤油煮込み（お一人様一皿）も登場。
【海鮮】海老のチリソース煮込み／紋甲イカのバーベキューソース炒め／蟹入り卵焼き／帆立のフリッター マヨネーズソース／白身魚のフリッター 甘酢あんかけ／明太子と豆腐の煮込み
【肉】手羽先の唐揚げ 黒胡椒風味／鶏肉とカシューナッツの炒め／豚三枚肉と根菜のやわらか煮込み／牛肉と三色ピーマンの細切り炒め／牛肉とマカダミアナッツの炒め／豚ヒレカツ オイスターソース添え
【野菜／豆腐】麻婆豆腐／旬野菜のガーリック炒め／青梗菜と干し海老の炒め／干し豆腐の白湯煮込み／旬の根菜入り咖哩
【スープ】クリームコーンスープ／野菜スープ／干し大根入り卵スープ／酸辣湯
【食事】五目あんかけ焼きそば／蟹とレタスのチャーハン／酸辣焼きビーフン／汁なし坦々麺／海鮮入り中華おこわ
【点心】海老入り蒸し餃子／春巻／小龍包
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／フレッシュマンゴープリン／タピオカ入りココナッツミルク／愛玉ゼリー桂花風味／揚げ胡麻団子／本日のアイスクリーム
季節のおすすめ 年末年始ディナーオーダーバイキング
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2018.12.29（土）〜2019.1.3（木）
[ 時間 ] 5:00pm～9:30pm（L.O 9:00pm）
（最終入店7:00pm）
料金
| 大人 | ¥6,000 | |
| シニア（65歳以上） | ¥5,260 | |
| 小学生 | ¥3,800 | |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から¥500 | |
| 3歳以下 | 無料 |
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全60品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
年末年始限定、鮑の醤油煮込み（お一人様一皿）も登場。
・北京ダック
・牛肉と大根のやわらか蒸し
・蓮根と札挽き肉のはさみ揚げ
・白菜と鶏肉のクリーム煮込み
・冬のオリジナルデザート
【前菜】蒸し鶏の葱香味冷菜／蒸し鶏の胡麻味噌風味／くらげの冷菜／広東式窯焼チャーシュー／海鮮サラダ／ピータン
【海鮮】海鮮二種の紅麹炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め／紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ
【海鮮】天然海老のマヨネーズソース和え／海老の衣揚げ特製ソース添え／海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め
【蟹】蟹爪の揚げ物／上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き
【鶏】鶏肉とカシュナッツの炒め／若鶏の辛み炒め／若鶏の唐揚げ
【牛】牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め／牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
【豚】県産豚の特製酢豚／皮つき豚ばら肉の柔らか蒸し
【野菜】グリーン野菜の干し貝柱あんかけ／茄子と挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め
【豆腐】五目入り揚げ出し豆腐の煮込み／蟹肉と豆腐の煮込み／麻婆豆腐
【スープ】野菜スープ／蟹肉入りコーンスープ／五目入り酸味と辛みスープ
【点心】海老入り蒸し餃子／干し貝柱のせ焼売／小龍包／蟹入り春巻／海鮮入り湯葉巻きオイスターあんかけ／黒豚の焼き餃子
【食事】五目入りチャーハン／蟹とレタスのチャーハン／福建式あんかけチャーハン／シンガポール風焼きビーフン／五目入り汁そば／海の幸入り汁そば／黒胡麻担々麺 ／五目あんかけ焼きそば／海の幸入りあんかけ焼きそば
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／柔らか杏仁豆腐／タピオカ入りココナッツミルク／マンゴープリン／愛玉ゼリーの桂花風味／胡麻揚げ団子
季節のおすすめ 年末年始限定ランチ「彩譜」
[ 期間 ] 2018.12.29（土）〜2019.1.5（土）
[ 時間 ] 11:30am～2:30pm
料金
| お一人様 | ¥3,000 |
メニュー内容
・前菜三種盛り合わせ
・温菜三種盛り合わせ(カットステーキ/村上牛挽肉のマーボー豆腐/大海老のチリソース）
・点心三種盛り合わせ
・卵チャーハン
・本日のスープ
・デザート三点盛り
・食後のコーヒーまたはジャスミン茶
ランチメニュー 冬のランチオーダーバイキング〈12月・1月・2月〉
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2018.12.1（土）〜2019.2.28（木）
※除外日／2018.12.22（土）〜12.25（火）・2018.12.29（土）〜2019.1.3（木）
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm
（最終入店1:00pm）
料金
| 大人 | ¥3,500 | |
| シニア（65歳以上） | ¥2,990 | |
| 小学生 | ¥2,500 | |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から¥500 | |
| 3歳以下 | 無料 |
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全40品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
【海鮮】海老のチリソース煮込み／紋甲イカのバーベキューソース炒め／蟹入り卵焼き／帆立のフリッター マヨネーズソース／白身魚のフリッター 甘酢あんかけ／明太子と豆腐の煮込み
【肉】手羽先の唐揚げ 黒胡椒風味／鶏肉とカシューナッツの炒め／豚三枚肉と根菜のやわらか煮込み／牛肉と三色ピーマンの細切り炒め／牛肉とマカダミアナッツの炒め／豚ヒレカツ オイスターソース添え
【野菜／豆腐】麻婆豆腐／旬野菜のガーリック炒め／青梗菜と干し海老の炒め／干し豆腐の白湯煮込み／旬の根菜入り咖哩
【スープ】クリームコーンスープ／野菜スープ／干し大根入り卵スープ／酸辣湯
【食事】五目あんかけ焼きそば／蟹とレタスのチャーハン／酸辣焼きビーフン／汁なし坦々麺／海鮮入り中華おこわ
【点心】海老入り蒸し餃子／春巻／小龍包
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／フレッシュマンゴープリン／タピオカ入りココナッツミルク／愛玉ゼリー桂花風味／揚げ胡麻団子／本日のアイスクリーム
ランチメニュー 彩華御膳（さいかごぜん）
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 11:30am〜 2:30pm
料金
| お一人様 | ¥2,100 |
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
メイン料理二品に、前菜・点心・ごはん・スープ・デザート・ワンドリンクが付いたお膳です。
・和牛スネ肉の八角風味煮込み
・海老と帆立小柱のマヨネーズソース
12.16（日）～12.28（金）
・合鴨の香り焼き
・海鮮二種の紅麹炒め
ランチメニュー 〈平日限定〉天壇ランチ
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 11:30am〜 2:30pm
料金
| お一人様 | ¥1,375 |
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
メインの料理を3種より1つお選びください。
全てのお料理に点心2種とデザート付き。
※12.28（金）〜1.3（木）は年末年始のため天壇ランチはお休みいたします。
①麻婆豆腐
②海老とアサリ 卵のスープアジアンヌードル
③牛肉と青梗菜のあんかけご飯
12.17（月）～12.21（金）
①鶏肉とカシューナッツの炒め
②豚肉と玉子 キクラゲのあんかけ揚げそば
③海老入りチャーハン
12.25（月）～12.28（金）
①五目と厚揚げ入りうま煮
②ズワイ蟹とキノコのあんかけ焼きそば
③海鮮入り中華粥
1.4（金）
①鶏肉の唐揚げ 葱山椒ソース
②ズワイ蟹とグリーン野菜のあんかけビーフン
③麻婆あんかけご飯
1.7（月）～1.11（金）
①鶏肉の唐揚げ 葱山椒ソース
②ズワイ蟹とグリーン野菜のあんかけビーフン
③麻婆あんかけご飯
1.15（火）～1.18（金）
①豚トロとキャベツの甘味噌炒め
②海老と青ザーサイのあんかけ焼きそば
③牛しゃぶ入り中華粥
1.21（月）～1.25（金）
①白身魚のフリッター チリソース
②海老と鶏肉入りカレー風味炒め焼きそば
③海鮮あんかけおこげ
1.28（月）～2.1（金）
①帆立小柱 アサリ 湯葉入り煮込み
②牛肉と青梗菜のあんかけ揚げそば
③ズワイ蟹とレタスのチャーハン
ディナーメニュー 冬のディナーオーダーバイキング〈12月・1月・2月〉
【2名様より】食べ放題120分間（90分後ラストオーダー）
[ 期間 ] 2018.12.1（土）〜2019.2.28（木）
※除外日／2018.12.22（土）〜12.25（火）・2018.12.29（土）〜2019.1.3（木）
[ 時間 ] 5:00pm～9:30pm（L.O 9:00pm）
（最終入店7:00pm）
料金
| 大人 | ¥5,000 | |
| シニア（65歳以上） | ¥4,260 | |
| 小学生 | ¥2,800 | |
| 未就学児 | 1名無料 2人目から¥500 | |
| 未就学児 | 無料 |
※ご利用は2名様より承ります。
※90分後にラストオーダーをお伺いいたします。
※1回のオーダー時に最大5品までご注文頂けます。
※残食のあるうちはお料理の追加はいたしかねますので、ご了承ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
全60品120分間食べ放題！（90分後にラストオーダー）
オーダー制できたてアツアツをお好きなだけお楽しみいただけます。
・北京ダック
・牛肉と大根のやわらか蒸し
・蓮根と豚ひき肉のはさみ揚げ
・白菜と鶏肉のクリーム煮込み
・冬のオリジナルデザート
【前菜】蒸し鶏の葱香味冷菜／蒸し鶏の胡麻味噌風味／くらげの冷菜／広東式窯焼チャーシュー／海鮮サラダ／ピータン
【海鮮】海鮮二種の紅麹炒め／帆立貝と新鮮野菜の炒め／紋甲イカと新鮮野菜の炒め／鮮魚の甘酢ソースあんかけ
【海鮮】天然海老のマヨネーズソース和え／海老の衣揚げ特製ソース添え／海老のチリソース煮込み／海老と新鮮野菜の炒め
【蟹】蟹爪の揚げ物／上海蟹と卵白のクリーム炒め／蟹入り卵焼き
【鶏】鶏肉とカシュナッツの炒め／若鶏の辛み炒め／若鶏の唐揚げ
【牛】牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め／牛肉とピーマンの細切り炒め／牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
【豚】県産豚の特製酢豚／皮つき豚ばら肉の柔らか蒸し
【野菜】グリーン野菜の干し貝柱あんかけ／茄子と挽肉の味噌煮込み／新鮮野菜のガーリック炒め
【豆腐】五目入り揚げ出し豆腐の煮込み／蟹肉と豆腐の煮込み／麻婆豆腐
【スープ】野菜スープ／蟹肉入りコーンスープ／五目入り酸味と辛みスープ
【点心】海老入り蒸し餃子／干し貝柱のせ焼売／小龍包／蟹入り春巻／海鮮入り湯葉巻きオイスターあんかけ／黒豚の焼き餃子
【食事】五目入りチャーハン／蟹とレタスのチャーハン／福建式あんかけチャーハン／シンガポール風焼きビーフン／五目入り汁そば／海の幸入り汁そば／黒胡麻担々麺 ／五目あんかけ焼きそば／海の幸入りあんかけ焼きそば
【デザート】フルーツ入り杏仁豆腐／柔らか杏仁豆腐／タピオカ入りココナッツミルク／マンゴープリン／愛玉ゼリーの桂花風味／胡麻揚げ団子
記念日メニュー アニバーサリーデザートプレート
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm／5:00pm〜9:30pm（L.O 9:00pm）
料金
| ¥1,000 |
※ご予約制（お電話でご予約の際はデザートプレート利用の旨をお伝えください）
※WEB予約のお客様はご要望欄にご記入ください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
お好きなメッセージをお入れいたします。
記念日メニュー 記念日プラン
[ 期間 ] 通年 ※2日前までのご予約制
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm／5:00pm〜9:30pm（L.O 9:00pm）
料金
| 記念日プラン ～セレクトコース～ | ￥6,000 | |
| 記念日プラン ～セレクトコース～ | ￥8,000 | |
| 記念日プラン ～セレクトコース～ | ￥10,000 |
※個室は先着順となります。個室をご希望の際はお問い合わせください。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※ご利用は2名様より承ります。
※各種割引対象外となります。（お飲み物は割引対象となります）
メニュー内容
結婚記念日やお顔合わせなど、大切な日のお祝いに、またお誕生日のお祝いやご長寿のお祝いなどにご利用いただけるプランです。
¥6,000、¥8,000、¥10,000の3つのコースからお選びください。
ご家族だけでゆっくりとお祝いできる個室を無料でご利用いただけます。
メニューは、お祝いの席にふさわしいコース料理を、ご会席の趣旨に合わせてシェフがお作りします。
お子様メニューも年齢に合わせてご用意できます。お料理のご要望などご相談ください。
えびのケチャップ和え／鶏の唐揚げ／カニ爪の揚げ物／蒸し点心／花巻／コーンスープ／デザート／オレンジジュース
※メニューは一例です。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
①デザートプレート（メッセージを付けられます）
②スパークリングワイン1本
③花束 または アレンジメントフラワー
個室のご案内 個室のご案内
料金
| 利用料無料（先着順） |
ご利用人数：5～9名
＊完全個室なので、小さなお子様連れにも安心してご利用いただけます。
ご利用は5名様より承ります。5名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。
【大個室（円卓テーブル×2卓 または 長テーブル）】
ご利用人数：10～20名
＊完全個室なので、各種ご宴会、ご会食等にご利用いただけます。
ご利用は10名様より承ります。10名様以下でのご利用を希望の場合はご相談ください。
＊車椅子の方も、ゆったりご利用いただけます。
＊お子様用椅子あり。
＊乳児用ベビーベッド貸出し可。（ご予約制）
宴会プラン 忘年会プラン
飲み放題120分間
[ 期間 ] 2018.11.1（木）〜12.28（金）※除外日／2018.12.22（土）～12.25（火）
[ 時間 ] 5:00pm〜9:30pm
（最終入店9:00pm）
料金
| 忘年会プラン 旬菜（しゅんさい） | ¥6,000 ご予約制 ※2名様より | |
| 忘年会プラン 至福（しふく） | ¥8,000 ご予約制 ※2名様より | |
| 忘年会プラン 鳳凰（ほうおう） | ¥10,000 ご予約制 ※2名様より |
※2名様より
※前日までのご予約制
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
ホテルシェフが腕をふるう美味の数々で、
一年の締めくくりにふさわしい、華やかに美味しいひとときを。
【¥6,000コース 旬菜】
冬の前菜四種盛り合わせ／海老と紋甲イカの藻塩炒め／鶏肉と三色ピーマンの黒胡椒炒め／黒豚入り焼き餃子と春巻／寒ブリと大根のXO醤風味蒸し／上海蟹味噌とレタスのチャーハン／マンゴープリンと黒胡麻饅頭
※写真はイメージです。
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
【¥8,000コース 至福】
冬の前菜五種盛り合わせ／干し貝柱と根菜のとろみスープ／合鴨のスモーク蜂蜜ソースがけ 花巻添え／有頭大海老のフライ チリソース／タラバ蟹のXO醤炒め／皮付き豚三枚肉と高菜のやわらか蒸し／海鮮入り中華粥／ルレクチェのコンポート 桂花風味
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／スパークリングワイン／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
【¥10,000コース 鳳凰】
冬の前菜六種盛り合わせ／上海蟹味噌の濃厚スープ／オマール海老のチリソース 四川大根添え／北京ダックと小龍包／和牛のステーキ 冬野菜のモザイク仕立て／平目の香港式蒸し料理／山海珍味入り中華おこわ／デザート三種盛り合わせ（ルレクチェのコンポート・やわらか杏仁ティラミス・マスクメロン）
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／琥珀ヱビス／スパークリングワイン／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
宴会プラン 新年会プラン
飲み放題120分間
[ 期間 ] 2019.1.7（月）～2.28（木）
[ 時間 ] 5:00pm〜9:30pm
（最終入店7:00pm）
料金
| 忘年会プラン 旬菜（しゅんさい） | ¥6,000 ご予約制 ※2名様より | |
| 忘年会プラン 至福（しふく） | ¥8,000 ご予約制 ※2名様より | |
| 忘年会プラン 鳳凰（ほうおう） | ¥10,000 ご予約制 ※2名様より |
※2名様より
※前日までのご予約制
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
メニュー内容
料理長厳選の美味に盃を傾け、一年の始まりの宴は華やかに。
「中国料理 天壇」の新年会プランで、楽しいひとときをお過ごしください。
【¥6,000コース 旬菜】
冬の前菜四種盛り合わせ
紋甲イカのマレーシア風味炒め
小海老のアーモンド揚げ レモンソース
大根餅と小龍包
若鶏の丸揚げ 葱山椒ソース
蟹とレタスのチャーハン
フルーツ入り杏仁豆腐
※写真はイメージです。
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
【¥8,000コース 至福】
冬の前菜五種盛り合わせ
蛤と根菜のスープ
帆立貝の辛味炒め 四川風
合鴨のスモーク焼き 花巻添え
大海老のココナッツカレー煮込み
皮付き豚バラ肉と高菜のやわらか蒸し
海鮮あんかけ焼きそば
バナナと餡子入り春巻 マンゴープリン添え
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／スパークリングワイン／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
【¥10,000コース 鳳凰】
冬の前菜六種盛り合わせ
干し貝柱と白木耳の白湯スープ
ミル貝のXO醤風味炒め
北京ダックとウニ焼売
伊勢海老のチリソース煮込み
和牛の中国式ステーキ 黒酢ソース
福建式あんかけチャーハン
焼きリンゴと中華カステラのミルフィーユ仕立て マスクメロンと共に
【飲み放題ドリンクメニュー】
新潟限定ビイル風味爽快ニシテ／琥珀ヱビス／スパークリングワイン／紹興酒／ワイン／ウイスキー／焼酎／あんず酒／ライチ酒／山査子酒／ソフトドリンク
※15分前にお飲み物のラストオーダーをお伺いいたします
グランドメニュー 麺・飯類〈1〜2人前〉
料金
|
五目入りチャーハン | ￥1,266 |
|---|---|---|
|
|
蟹とレタスのチャーハン | ￥1,375 |
|
|
福建式あんかけチャーハン | ￥1,375 |
|
|
五目あんかけ焼きそば | ￥1,266 |
|
|
海の幸入り塩あんかけ焼きそば | ￥1,485 |
|
|
シンガポール風焼きビーフン | ￥1,266 |
| 五目入り汁そば | ￥1,266 | |
| 黒胡麻坦々麺 | ￥1,266 |
テイクアウトマークのあるメニューに関しましては、お持ち帰りでのご注文が可能です。
お電話での事前のご注文も可能です。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
グランドメニュー 点心
料金
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黒豚入り焼き餃子（3個） | ￥1,199 |
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海老入り蒸し餃子（4個） | ￥1,037 |
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干し貝柱のせシューマイ（3個） | ￥1,134 |
| ショーロンポー（2個） | ￥950 | |
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かに入りはるまき（2本） | ￥842 |
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グランドメニュー 豆腐・スープ〈1〜2人前〉
料金
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マーボー豆腐 | ￥1,426 |
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かに肉と豆腐の煮込み | ￥1,382 |
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五目入り揚げ豆腐の煮込み | ￥1,382 |
| かに肉入りコーンスープ | ￥832 | |
| 絹笠茸入り海鮮とろみスープ | ￥1,534 |
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グランドメニュー 野菜〈1〜2人前〉
料金
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グリーン野菜の干し貝柱あんかけ | ￥1,469 |
|---|---|---|
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ナスと挽肉の味噌煮込み | ￥1,199 |
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新鮮野菜のガーリック炒め | ￥1,199 |
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グランドメニュー 牛肉・豚肉〈1〜2人前〉
料金
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牛肉と新鮮野菜のオイスターソース炒め | ￥1,955 |
|---|---|---|
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特選牛フィレ肉のステーキ | ￥3,067 |
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牛ヒレ肉の黒胡椒炒め | ￥1,955 |
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牛肉とピーマンの細切り炒め | ￥2,149 |
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県産豚の特製酢豚 | ￥1,458 |
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グランドメニュー 鴨・鶏〈1〜2人前〉
料金
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鶏肉とカシュナッツの炒め | ￥1,469 |
|---|---|---|
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若鶏の辛味炒め | ￥1,318 |
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若鶏の唐揚げ | ￥1,426 |
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グランドメニュー 蟹〈1〜2人前〉
料金
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たらば蟹のXO醤炒め | ￥3,089 |
|---|---|---|
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蟹爪の揚げ物 | ￥1,004 |
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上海蟹と卵白のクリーム炒め | ￥1,469 |
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蟹入り卵焼き | ￥1,318 |
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グランドメニュー 魚介・海老〈1〜2人前〉
料金
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帆立貝と新鮮野菜の炒め | ￥1,858 |
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紋甲イカと新鮮野菜の炒め | ￥1,793 |
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鮮魚の甘酢ソースあんかけ | ￥1,793 |
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海老のチリソース煮込み | ￥2,495 |
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海老と新鮮野菜の炒め | ￥1,814 |
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天然海老のマヨネーズソース和え | ￥2,225 |
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グランドメニュー つばめ・あわび・なまこ〈1〜2人前〉
料金
| かにの卵入りつばめの巣のスープ | ￥2,235 | |
| つばめの巣の澄ましスープ | ￥1,490 | |
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鮑のオイスターソース煮込み | ￥5,994 |
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なまこの醤油煮込み | ￥3,488 |
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グランドメニュー 前菜〈1〜2人前〉
料金
| 三種前菜の盛り合わせ | ￥3,078 | |
| 薄切りあわびの冷菜 | ￥4,968 | |
| 蒸し鶏の胡麻味噌風味 | ￥1,652 | |
| くらげの冷菜 | ￥2,322 |
グランドメニュー デザート
料金
| フルーツ入りアンニン豆腐 | ¥653 | |
| タピオカ入りココナッツミルク | ¥653 | |
| マンゴープリン | ¥713 | |
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胡麻揚げ団子（3個） | ¥713 |
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