オールデイダイニング シーズンカフェ ALL DAY DINING SEASON CAFE

スマート&カジュアルがテーマの落ち着いたインテリアの中で、ビュッフェ形式のお料理や、ライブ感あふれるホテルシェフのクッキングパフォーマンスをお楽しみいただけます。お待ち合わせやティータイムにもご利用ください。

1F オールデイダイニング シーズンカフェ
[ 営業時間 ] 6:00am〜10:00pm
全席禁煙/カード可/お子様可
[ ご予約・お問合せ ] 025-245-3336

季節のおすすめ 〈ご予約受付中〉クリスマスディナービュッフェ

S_2017_Christmas

[ 期間 ] 2017.12.22(金)〜12.25(月)
[ 時間 ] 5:30pm〜9:00pm
(最終入店8:00pm)

      

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料金

大人 ¥4,500
シニア(65歳以上) ¥3,600
小学生 ¥3,150
未就学児 1名無料 2人目から¥500
3歳以下 無料

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

メニュー内容

シーズンカフェのクリスマスディナービュッフェ。
豊浦牛のローストや、北京ダック風のローストチキン、オマール海老のココット焼きなど、クリスマスを彩るメニュー約40種をご用意。
家族と、恋人と、友人と。クリスマス限定のメニューを心ゆくまでお楽しみください。

新潟野菜のチーズフォンデュを各テーブルにご提供いたします。

【シェフコーナー】

・鎌田牧場の越後豊浦牛のロースト
・白根大郷のルレクチェのクレームブリュレ
【冷製料理】
サーモンのカルパッチョ 彩り野菜とポン酢のジュレを添えて/白はまぐりのワイン蒸し バジル風味/鶏フィレ肉の香製のシーザーサラダ/ホウボウのエスカベッシュ仕立て/紅茶鴨の炙り焼き 甜麺醤とマスカルポーネのソース/本田農園新之助のカリフォルニアロール 他
【温製料理】
新津の田辺さんがつくったチーマディラーパと小柱のオレキエッテ/県産茸のクリームスープ トリュフ風味/オマール海老のココット焼き テルミドール風/雪室熟成肉のガレット/ローストチキン 北京ダック風/真鯛の塩パイ包み焼き レモン風味のバターソース/紅ズワイ蟹のリゾット トマト風味/豚トロ肉のグリエ やわ肌ねぎのソース/村上牛の赤ワイン煮 温野菜添え/串揚げ盛り合わせ 他

季節のおすすめ ニューイヤーランチビュッフェ

S_201712_nenmatu_lunch_A

90分間
[ 期間 ] 2017.1.1(祝)〜2018.1.3(水)
[ 時間 ] 2部制 ①11:30am〜1:00pm(90分) ②1:30pm〜3:00pm(90分)

      

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料金

大人 ¥3,500
シニア(65歳以上) ¥2,970
小学生 ¥2,250
未就学児 1名無料 2人目から¥500
3歳以下 無料

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

メニュー内容

ビュッフェボードよりニューイヤー限定のメニューを中心に約40種類のお料理を食べ放題でご提供。
オードブル、温製料理、スープ、カレー、サラダ、シェフコーナーでは自慢のローストビーフと、全粒粉入り極太麺とベジヌードルの味噌ラーメンをご用意。
ソフトドリンク飲み放題付き。
チョコレートファウンテンや各種ケーキ、アイスクリームもなどデザートも豊富。

【シェフコーナー】
・ローストビーフ
・全粒粉入り極太麺とベジヌードルの味噌ラーメン
ボイルダコと彩り野菜のマリネ ジンジャーソース/真鱈のブランタード/スモークチキンとコールスローのサラダ/五泉産帛乙女とぷりぷりエビのクリームチーズ和え 紫蘇の香り/人参と佐藤農園のりんごのポタージュ/油麩と豚バラ肉のルーロー バーベキューソース/ペンネ 丸山産小松菜と小海老のトマトクリームソース/鶏モモ肉と冬野菜のポトフ 塩糀風味/あんこうの煮込み オーソブッコ風/ホテル特製シーフードカレー/白菜とごぼうのミートソースグラタン/カリフラワーと帆立貝のガーリック風味/チーマディラーパと厚切りベーコンのカルボナーラ風リゾット/串揚げ盛り合わせ 他 全40種

季節のおすすめ チーズ×チーズ 〜チーズフォンデュと雪室熟成肉ステーキ〜

SC_201710ディナーチーズ

[ 期間 ] 2017.11.1(水)〜12.29(金)
*除外日:12.22(金)~12.25(月)
[ 時間 ] 5:30pm〜9:00pm
(最終入店8:00pm)

  

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料金

大人 ¥4,000
シニア(65歳以上) ¥3,200
小学生 ¥2,800
未就学児 1名無料 2人目から¥500
3歳以下 無料

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

メニュー内容

さまざまなチーズを使ったお料理や、お好みの大きさにカットしてご提供する雪室熟成肉のステーキなど約40種のメニュー。

「新鮮野菜のチーズフォンデュ」は各テーブルにご用意いたします。

【シェフコーナー】

・雪室熟成牛のステーキ(オーダーカット)
・雪椿うどんのカルボナーラ風
カマンベールチーズと川上豆腐の揚げ出し/チェダーチーズとビーフパテのハンバーガー/ゴーダチーズのフリッタータ/五泉産根菜のラタトゥイユソース/ぷりぷりエビのチリソース煮 ミックスチーズ風味/パルメザンチーズと卵のポタージュ/越の黄金豚のあらびきフランクとカリフラワーのチーズグラタン/キーマカレー チーズソース(ナン)/栃尾油揚げとラクレットチーズの田楽風/フェタチーズのピラフ/かじきマグロのパネ マスカルポーネソース/クリームチーズと奈良漬けのカナッペ/自家製カッテージチーズとミックスビーンズのヘルシーサラダ/モッツァレラチーズの味噌漬けにノルウェーサーモンのタルタルを添えて/佐渡おけさ柿とサラダチキンのブルーチーズソース/ライスコロッケのピンチョス/リコッタチーズと彩り野菜のケークサレ 他全40種
平日限定!1日2組限定!「チーズ×チーズ女子会プラン」

チーズ×チーズ + 2時間フリードリンク付き 通常6,000円⇒4,500円!

≪期間≫
2017.11.24(金)~2017.12.29(金)
※土日祝日除外、貸切日等除外
※2017.12.22(金)~12.25(月)はクリスマス期間のため除外

≪ 特典 ≫
*クリスマスデコレーションのプライベートシート(半個室)をご用意
*「チーズ×チーズ女子会プラン」限定、スパークリングワインも飲み放題

≪利用条件≫
*月~金曜日限定(祝日、貸切日等除外日あり)
*前日まで要予約
*4名様以上のご利用
*先着1日2組

季節のおすすめ 年末年始ディナービュッフェ

SC_2017年末年始ディナー

[ 期間 ] 2017.12.30(土)〜2018.1.3(水)
[ 時間 ] 5:30pm〜9:00pm
(最終入店8:00pm)

      

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料金

大人 ¥5,000
シニア(65歳以上) ¥4,350
小学生 ¥3,850
未就学児 1名無料 2人目から¥500
3歳以下 無料

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

【シェフコーナー】
・鎌田さんが育てた越後豊浦牛のロースト
・寒鰤のしゃぶしゃぶ仕立て ベジヌードルを添えて
にんじんと佐藤農園のりんごのクリームスープ/ボイルズワイ蟹/村上牛の赤ワイン煮 温野菜添え/鴨のロースト ハニーマスタード風味/油麩と県産ポークのラグー ラザニア仕立て/柿の種の衣をまとったクリスピーチキン/越の黄金豚あらびきフランクとごろごろ野菜のポトフ/イトヨリ鯛とアサリのアクアパッツァ/海老のチリソース煮 とろりチーズ蒸し/あんこうとやわ肌ねぎのパスタ サフラン風味/本田農園の新之助のカリフォルニアロール/カリフラワーのブランマンジェ ベリーヌ仕立て/鶏フィレ肉の香製と彩り野菜のコブサラダ/キヌアとボイルダコのマリネ/真鱈のブランタード/サーモンのカルパッチョ ジンジャーソース 他全40種
【キッズコーナー】
・あらびきフランクのホットドッグ
・コーンスープ
・ビーフハンバーグとごろごろ野菜のカレーチーズ焼き

ランチメニュー ランチビュッフェ

S_2017_Christmas3

土日祝のみ時間制限:90分間
[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 〈平日〉 11:30am〜2:30pm 〈土日祝〉2部制 ①11:30am〜1:00pm(90分) ②1:30pm〜3:00pm(90分)

  

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料金

大人 ¥2,300
シニア(65歳以上) ¥1,870
小学生 ¥1,650
未就学児 1名無料 2人目から¥500
3歳以下 無料

メニュー内容

ビュッフェボードより約40種類のお料理を食べ放題でご提供。
オードブル、温製料理、スープ、カレー、サラダ、シェフコーナーでは自慢のローストビーフと月替わりのスペシャルメニューをご用意。
ソフトドリンク飲み放題付き。温製料理・オードブルは週替わりでご用意いたします。
チョコレートファウンテンや各種ケーキ、アイスクリームもなどデザートも豊富。

【11月のシェフコーナー】
11.1〜11.15
・ローストビーフ
・自家製カッテージチーズ 佐渡おけさ柿のソース
11.16〜11.30
・ローストビーフ
・ホワイトオムレツ 五泉産根菜のラタトゥイユソース
【12月のシェフコーナー】
12.1〜12.15
・ローストビーフ
・佐藤農園のりんごでつくったジャム サクリスタンパイと一緒に
12.16〜12.31
・ローストビーフ
・雪室熟成豚のタレカツ丼
【週替わりメニュー】2017.11.20(月)~11.26(日)

スープ
・コーンスープ
・カレー
・グリーンカレー

肉料理
・鳥もも肉のグリエ ネギ味噌ソース

魚料理
・白身魚のポワレ アリゴ風チーズソース

おすすめオードブル
・大根と小海老のマリネ ツナトケッパーのドレッシング
・ソーセージとジャガイモのサラダ オレンジヴィネグレット

その他
・ビーフストロガノフ
・カプリチョーザピザ
・秋鮭と根菜のクリーム煮
・パングラタン
・県産キノコのリゾット トリュフ風味
・ボンゴレロッソ

おすすめデザート
・栗とかぼちゃのパンナコッタ
・洋梨のタルト
・その他デザート各種

ランチメニュー ランチコース

S_2017_course_lunch

[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm

       

料金

ランチコース ¥3,326

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

メニュー内容

・シーズンカフェ風オードブル
・本日のお魚料理
・シェフ特製お肉料理
・デザート
・自家製パン
・コーヒー または 紅茶

ディナーメニュー ディナーコース

S_2017_course_dinner

[ 期間 ] 通年
[ 時間 ] 5:30pm〜9:00pm

       

料金

ディナーコース ¥4,396

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

メニュー内容

・シーズンカフェ風オードブル
・本日のスープ
・お魚料理 または お肉料理
・デザート
・自家製パン
・コーヒー または 紅茶

記念日メニュー アニバーサリーデザートプレート

S_2017_anniversary

[ 期間 ] 通年【前日3:00pmまでのご予約制】
[ 時間 ] 11:30am〜2:30pm/5:30pm〜9:00pm

       

料金

   ¥1,000

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。

メニュー内容

大切な記念日に、ホテルパティシエが腕をふるう素敵なデザートプレートでお祝いを。
お好きなメッセージをお入れいたします。

・前日3:00pmまでのご予約制(お電話でご予約の際はデザートプレートご予約の旨をお伝えください)
・WEB予約のお客様はご要望欄にご記入ください。

【特典】
・記念写真の撮影サービス

グランドメニュー メインディッシュ

料金

本日のお魚グリル 南仏風 ¥2,311
牛頬肉の赤ワインソース煮込み ¥2,749
有頭海老のフライ タルタルソース添え ¥2,311
ハンバーグステーキ オニオンソース ¥1,814
サーロインステーキ 180g ¥2,970
テンダーロインステーキ ¥2,970

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

グランドメニュー サンドウィッチ

料金

クラウンクラブハウスサンド ¥1,814
B.L.Tサンドウィッチ ¥1,377
シーフードピッツァ ¥1,538
シーフードドリア ¥1,706

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

グランドメニュー サイドメニュー

料金

シーズンカフェサラダ シーフード添え ¥1,366
ガーデンサラダ ¥913

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

グランドメニュー パスタ

料金

茄子とトマトソースのスパゲッティ ¥1,366
ミートソーススパゲッティ ¥1,814
県内産茸とベーコンの和風スパゲッティ ¥1,604
たっぷり野菜のジェノバ風スパゲッティ ¥1,604

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

グランドメニュー デザート

料金

フルーツサンデー ¥1,377
チョコレートパフェ ¥1,377
アイスクリーム ¥713
シャーベット ¥713
ケーキセット ¥1,288

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

グランドメニュー キッズメニュー

料金

お子様セット ¥1,100

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※掲載メニューは一例です。その他のメニューも多数ご用意しております。

メニュー内容


【メニュー】
・ミニハンバーグ
・エビフライ
・ナポリタン
・フライドチキン
・タマゴサンド
・ハムサンド
・フルーツ&デザート
・オレンジジュース

※ワンプレートでのご提供となります。