プレミアム中華コース 〈9月・10月・11月〉秋のプレミアムコース
[ 期間 ] 2026.9.1（火）〜11.30（月）
※前日までのご予約制（小譜コースはディナータイムの当日販売も行っております。）
[ 時間 ] ランチ／ディナー
（最終入店ランチ13:30・ディナー19:30
※ラストオーダー時間の関係上、最終入店時間でのご入店の場合は、1時間で全てのお料理を提供させていただきます。）
料金
| 小譜（しょうふ） | お一人様 ￥5,000 ※2名様より |
|---|---|
| 水仙（すいせん） | お一人様 ￥7,500 ※2名様より |
| 椿（つばき） | お一人様 ￥10,000 ※2名様より |
| 山茶花（さざんか） | お一人様 ￥15,000 ※2名様より |
※写真はイメージです。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
【小譜（しょうふ）】
・前菜三種盛り合わせ
・越の鶏となつめの山東風塩煮込み
・海鮮三種の特製スパイス炒め
・スペアリブの蜂蜜黒胡椒蒸し揚げ
・干し貝柱と県産青菜の炒め焼きそば
・本日のデザート
【水仙（すいせん）】
・前菜四種盛り合わせ
・帆立貝とすずまさ農園かぼちゃikkaのとろみスープ
・車海老の新潟産こしひかりを使った塩麴炒め
・佐渡産米粉を纏った鯉の揚げ物 甘酢あんかけ なめらかな西区産さつまいも
・新潟和牛サーロインステーキと県産旬の食材ロースト
・ガーリックスパイス葱風味オイル
・広東腸詰めと分葱の新之助黒炒飯
・クリ―ミー杏仁豆腐 ナッツの蜂蜜漬け添え
※飲み放題付きプランはこちらをご覧ください。
・前菜三種盛り合わせ
・越の鶏となつめの山東風塩煮込み
・海鮮三種の特製スパイス炒め
・スペアリブの蜂蜜黒胡椒蒸し揚げ
・干し貝柱と県産青菜の炒め焼きそば
・本日のデザート
【水仙（すいせん）】
・前菜四種盛り合わせ
・帆立貝とすずまさ農園かぼちゃikkaのとろみスープ
・車海老の新潟産こしひかりを使った塩麴炒め
・佐渡産米粉を纏った鯉の揚げ物 甘酢あんかけ なめらかな西区産さつまいも
・新潟和牛サーロインステーキと県産旬の食材ロースト
・ガーリックスパイス葱風味オイル
・広東腸詰めと分葱の新之助黒炒飯
・クリ―ミー杏仁豆腐 ナッツの蜂蜜漬け添え
※飲み放題付きプランはこちらをご覧ください。
【椿（つばき）】
・前菜五種盛り合わせ
・海老餃子入り海老味噌スープ
・芝海老の蝦子炒め 香草風味
・車海老と旬野菜のフリッター 北京宮廷ソース
・イセエビXO醤炒め
・海老真丈のココナッツ煮込み
・トリュフと南蛮海老ワンタン汁そば
・フレッシュマンゴープリン 金木製のジュレ
【山茶花（さざんか）】
・前菜六種 盛り合わせ
・牡蠣 白菜 蓮の実入り豆乳スープ
・北寄貝と帆立貝 松の実の藻塩炒め
・鮑 魚の浮袋 なつめのコラーゲン四川煮込み
・地鶏と山薬の道明寺蒸し 陳皮の香り
・村上牛ヒレ肉の胡麻揚げ 香港赤醋ソース
・干し蝦 金華ハム 雑穀米中華粥
・白きくらげとクコの実のシロップ漬け愛玉ゼリーと本日の小菓子
※飲み放題付きプランはこちらをご覧ください。
・前菜五種盛り合わせ
・海老餃子入り海老味噌スープ
・芝海老の蝦子炒め 香草風味
・車海老と旬野菜のフリッター 北京宮廷ソース
・イセエビXO醤炒め
・海老真丈のココナッツ煮込み
・トリュフと南蛮海老ワンタン汁そば
・フレッシュマンゴープリン 金木製のジュレ
【山茶花（さざんか）】
・前菜六種 盛り合わせ
・牡蠣 白菜 蓮の実入り豆乳スープ
・北寄貝と帆立貝 松の実の藻塩炒め
・鮑 魚の浮袋 なつめのコラーゲン四川煮込み
・地鶏と山薬の道明寺蒸し 陳皮の香り
・村上牛ヒレ肉の胡麻揚げ 香港赤醋ソース
・干し蝦 金華ハム 雑穀米中華粥
・白きくらげとクコの実のシロップ漬け愛玉ゼリーと本日の小菓子
※飲み放題付きプランはこちらをご覧ください。
