ANAクラウンプラザホテル新潟

[ 期間 ] 2026.3.1（日）〜2026.5.31（日）
※2日前までのご予約制

[ 時間 ] ランチ／ディナー
（最終入店ランチ13:30・ディナー19:30　
※ラストオーダー時間の関係上、最終入店時間でのご入店の場合は、1時間で全てのお料理を提供させていただきます。）

※写真はイメージです。
※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。

【小譜】
・前菜四種盛り合わせ
・ホタルイカと春蕪の塩煮込み
・白身魚と季節野菜のチリソース
・牛フィレ肉と松の実のカキソース炒め
・海老入り十六黒米炒飯
・旬のフルーツ入り愛玉ゼリー

【水仙】
・前菜四種盛り合わせ
・百合根と鶏ささみのクリームスープ
・平貝（タイラガイ）と旬野菜の生姜炒め
・本日の自家製点心三種盛り合わせ
・本日の鮮魚のウニソース　筍のフリッター添え
・青椒肉絲のせ香醋炒飯
・季節のフルーツ入り杏仁豆腐

【椿】
・前菜五種盛り合わせ
・生湯葉入り鶏白湯スープ
・県産ポークの山査子甘酢炒め
・帆立貝のマカオ風グラタン
・和牛サーロインステーキ　おろし山椒ソース
・紋甲イカとバジル入り上海炒め焼きそば
・旬のフルーツと本日の小菓子

【山茶花（さざんか）】
・前菜六種盛り合わせ
・佐渡産どんこと地鶏の壺蒸しスープ
・長芋と甘鯛の松笠揚げのチリソース
・北京ダックと小籠包
・村上牛フィレ肉とフォアグラのステーキ　赤醋ソース
・干し貝柱と十六穀米炒飯
・佐渡塩杏仁豆腐と本日の小菓子