季節のおすすめ 〈秋の鉄板焼〉ヒレとサーロインの食べくらべ＆秋の味覚を楽しむ鉄板焼きコース
料金
| 〈村上牛〉ヒレとサーロインの食べくらべと秋の味覚を楽しむ鉄板焼きコース | ￥20,000 |
|---|---|
| 〈黒毛和牛〉ヒレとサーロインの食べくらべと秋の味覚を楽しむ鉄板焼きコース | ￥17,000 |
※表記価格には、サービス料が含まれております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※ご予約状況によりお席はカウンターではなくテーブル席になる場合もございます。
メニュー内容
新潟牛のヒレとサーロインの食べくらべと、秋の味覚を楽しむスペシャルコース。
新潟の旬野菜なども加え、地産食材をふんだんに取り入れた特別なコースです。
熟練シェフの鮮やかな手さばきもお楽しみください。
・秋の味覚二種とお造り
・地場農家の焼野菜 越の雫
・秋鮭レモンバターソース
・ヒレとサーロインの食べくらべの食べくらべ（村上牛 または 黒毛和牛）各60ｇ
【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【土】玉ねぎと柴漬けのソース
【川】ゆずオリーブソース
【海】日本海の藻塩と焼き塩
・舞茸のガーリックライス、地元蔵元味噌の味噌汁、香の物
・季節のデザート
・地場農家の焼野菜 越の雫
・秋鮭レモンバターソース
・ヒレとサーロインの食べくらべの食べくらべ（村上牛 または 黒毛和牛）各60ｇ
【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【土】玉ねぎと柴漬けのソース
【川】ゆずオリーブソース
【海】日本海の藻塩と焼き塩
・舞茸のガーリックライス、地元蔵元味噌の味噌汁、香の物
・季節のデザート
