料金

お一人様	¥6,000

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。

メニュー内容

「地産地消」をテーマとした春のスペシャルコース。
地産の旬野菜、厳選した新潟和牛。彩り豊かな味わいをお届けいたします。
やわらかくジューシーな新潟和牛は、特製の五種のソースで。
五感すべてが満たされるひとときをお楽しみください。

【里山の息吹】
地場農家 春野菜の鉄板焼き

【春海の目覚め】
・春香る 桜鱒と帆立の鉄板焼ポワレ
・地場野菜のサラダ

【越後の誇り】
にいがた和牛ステーキ（120g） 自家製ソースと共に

【厳選ソース】
【雪】雪室味噌と熟成醤油のソース
【土】新玉ねぎと柴漬けのソース
【川】越後山葵の爽涼ソース
【海】越後村上日本海の塩と藻塩

【里の味わい】
新潟産コシヒカリのご飯、地元蔵元味噌の味噌汁、香の物

【香る味わい】
村上緑茶のショコラテリーヌ シャーベットと旬果実添え

〈オプションメニュー〉
プラス¥800／コシヒカリご飯を「西川口産ひげにんにく香るガーリックライス」に変更
プラス¥1,300／コシヒカリご飯を「ガーリックライス 平飼い卵のふわとろ乗せ」に変更