料金

奏（かなで）	お一人様　￥5,000
誉（ほまれ）	お一人様　￥7,500
穣（ゆたか）	お一人様 　￥9,500
雅（みやび）	お一人様　￥12,500

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真は穰のイメージです。
※ランチでご利用の際はご予約制となっております。

メニュー内容

料理長厳選の旬の会席。
季節を感じる会席料理をお楽しみください。

【奏／￥5,000】
【前　菜】十全茄子漬け 枝豆塩茹で 玉子豆腐蟹あんかけ 梅クラゲ胡瓜 佐渡産銀鮭醬油麹漬け
【御造り】本日の鮮魚二種盛り 妻一式
【焼　物】鶏の笹川流れ藻塩焼き
【温　物】海老と豚肉と旬菜の蒸籠蒸し 神楽南蛮味噌たれ
【揚　物】鱚磯辺揚げ 旬菜二種
【御食事】鯛そうめん
【水菓子】村上産抹茶プリン 旬の果実添え

【誉／￥7,500】
【前　菜】十全茄子漬け 枝豆塩茹で 玉子豆腐蟹あんかけ 佐渡産銀鮭醬油麹漬け 梅クラゲ胡瓜
【御造り】本日の鮮魚三種盛り 妻一式
【焼　物】6月 鮎塩焼き たで酢／7月 鱸酒塩焼き たで酢／8月 新潟産甘鯛酒塩焼き 焼妻
【煮　物】越後もち豚の角煮 湯葉あん
【揚　物】もろこし海老真丈揚げ 旬菜二種
【御食事】さざえ飯 味噌汁 香の物
【水菓子】村上産抹茶プリン 旬の果実添え

【穰／￥9,500】
【前　菜】十全茄子漬け 枝豆塩茹で 玉子豆腐蟹あんかけ 梅クラゲ胡瓜 佐渡産銀鮭醬油麹漬け
【御　椀】鮑酒蒸し 梅そうめん メロン 順才 木の芽
【御造り】本日の鮮魚三種盛り 妻一式
【焼　物】6月 鮎塩焼き たで酢／7月 鱸酒塩焼き たで酢／8月 新潟産甘鯛酒塩焼き 焼妻
【煮　物】県産豚の角煮 湯葉あん
【強　肴】和牛ローストビーフ 山椒ソース
【揚　物】もろこし海老真丈揚げ 旬菜二種
【御食事】さざえ飯 味噌汁 香の物
【水菓子】村上産抹茶プリン 旬の果実添え

【雅／￥12,500】
【前　菜】十全茄子漬け 枝豆塩茹で 玉子豆腐蟹あんかけ 佐渡産銀鮭醬油麹漬け 梅クラゲ胡瓜
【御　椀】鮑酒蒸し 梅そうめん メロン 順才 木の芽
【御造り】本日の鮮魚四種盛り 妻一式
【焼　物】6月 鮎塩焼き たで酢／7月 鱸酒塩焼き たで酢／8月 新潟産甘鯛酒塩焼き 焼妻
【煮　物】越後もち豚の角煮 湯葉あん
【強　肴】鰻白焼き
【替り皿】和牛ステーキ トリュフソース
【御食事】さざえ飯 味噌汁 香の物
【水菓子】村上産抹茶プリン 旬の果実添え

※写真は奏（￥5,000）、穰（￥9,500）のイメージです。

【＋3,000円 飲み放題プラン（120分）】
ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワイン・ソフトドリンク他。