料金

奏（かなで）	お一人様　￥5,000
誉（ほまれ）	お一人様　￥7,500
穣（ゆたか）	お一人様 　￥9,500
雅（みやび）	お一人様　￥12,500

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真は穰のイメージです。
※ランチでご利用の際はご予約制となっております。

メニュー内容

料理長厳選の旬の会席。
季節を感じる会席料理をお楽しみください。

【奏／￥5,000】
【先　付】佐渡産えごとホッキ貝の酢味噌和え 蛍烏賊沖漬け
【御造り】鮮魚三点盛り 妻一式
【焼　物】鶏ふきみそ焼き
【温　物】海老と豚肉と旬菜の蒸籠蒸し 妙高かんずりおろしぽん酢
【揚　物】海老天婦羅 旬菜二種 梅塩
【食　事】山菜蕎麦
【水菓子】旬の果実

【誉／￥7,500】
【先　付】佐渡産えごとホッキ貝の酢味噌和え 蛍烏賊沖漬け
【御造り】鮮魚三点盛り 妻一式
【焼　物】3月 桜マス酒塩焼き／4月 鯛ふきみそ焼き／5月 佐渡産銀鮭幽庵焼き
【煮　物】若草道明寺蒸し　筍 海老 花人参 　銀あん
【揚　物】桜エビ真丈香り揚げ 旬菜二種 素塩
【食　事】ちりめん山椒茶漬け 香の物
【水菓子】旬の果実

【穰／￥9,500】
【先　付】佐渡産えごとホッキ貝の酢味噌和え
【前　菜】蛍烏賊沖漬け そら豆塩茹で 春野菜の和キッシュ サーモンチーズ 佐渡産ばい貝酒蒸し
【御　椀】蛤吸い　湯葉 上越産しいたけ 巻産みつば 木の芽
【御造り】鮮魚三点盛り 妻一式
【焼　物】3月 桜マス酒塩焼き／4月 鯛ふきみそ焼き／5月 佐渡産銀鮭幽庵焼き
【替り皿】和牛ステーキ トリュフソース
【揚　物】桜エビ真丈香り揚げ 旬菜二種 素塩
【食　事】ちりめん山椒茶漬け 香の物
【水菓子】旬の果実

【雅／￥12,500】
【先　付】佐渡産えごとホッキ貝の酢味噌和え
【前　菜】蛍烏賊沖漬け そら豆塩茹で 春野菜の和キッシュ サーモンチーズ 佐渡産ばい貝酒蒸し
【御　椀】蛤吸い 湯葉 上越産しいたけ 巻産みつば 木の芽
【御造り】鮮魚四点種盛り 妻一式
【焼　物】3月 桜マス酒塩焼き／4月 鯛ふきみそ焼き／5月 佐渡産銀鮭幽庵焼き
【煮　物】若草道明寺蒸し　筍 海老 花人参　 銀あん
【凌　ぎ】白魚茶碗蒸し 桜香あん
【替り皿】和牛ステーキ トリュフソース
【食　事】ちりめん山椒茶漬け 香の物
【水菓子】旬の果実

※写真は奏（￥5,000）、穰（￥9,500）のイメージです。

【＋3,000円 飲み放題プラン（120分）】
ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ワイン・ソフトドリンク他。