料金

奏（かなで）	お一人様　￥5,000
誉（ほまれ）	お一人様　￥7,500
穣（ゆたか）	お一人様 　￥9,500
雅（みやび）	お一人様　￥12,500

※表記価格には、税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真は穰のイメージです。
※ランチでご利用の際はご予約制となっております。

メニュー内容

料理長厳選の旬の会席。
季節を感じる会席料理をお楽しみください。

【奏／￥5,000】
［先　付］女池菜と湯葉の浸し 佐渡産紅ずわい蟹　柚子
［御造り］本日の鮮魚五種盛り 妻一式
［焼　物］峰村味噌の佐渡産寒鰤味噌漬け焼き 焼妻添
［温　物］海老・豚肉と旬菜の蒸籠蒸し 妙高かんずりおろしぽん酢
［揚　物］公魚香り揚げ 大口蓮根 しし唐 素塩
［御食事］舞茸おろし蕎麦
［水菓子］旬の果実

【誉／￥7,500】
［先　付］女池菜と湯葉の浸し 佐渡産紅ずわい蟹 柚子
［御造り］本日の鮮魚五種盛り 妻一式
［焼　物］峰村味噌の佐渡産寒鰤味噌漬け焼き 焼妻添え
［煮　物］日本海産真鱈のちり鍋
［揚　物］海老ベーコン巻き 大口蓮根 しし唐
［御食事］村上産新巻鮭茶漬け 香の物
［水菓子］旬の果実

【穰／￥9,500】
［先　付］女池菜と湯葉の浸し 佐渡産紅ずわい蟹 柚子
［御　椀］合鴨つみれ 芹 椎茸 針葱 胡椒
［御造り］本日の鮮魚五種盛り 妻一式
［焼　物］峰村味噌の佐渡産寒鰤味噌漬け焼き 焼妻添え
［煮　物］日本海産真鱈のちり鍋
［凌　ぎ］佐渡産ふぐの白子焼き
［揚　物］海老ベーコン巻き 大口蓮根 しし唐
［御食事］村上産新巻鮭茶漬け 香の物
［水菓子］旬の果実

【雅／￥12,500】
［先　付］女池菜と湯葉の浸し 佐渡産紅ずわい蟹 柚子
［前　菜］クルミ豆腐 海老酒粕漬け 公魚レモン ブロッコリーピクルス
［御　椀］合鴨つみれ 芹 椎茸 針葱 胡椒
［御造り］本日の鮮魚五種盛り 妻一式
［焼　物］紅ずわい蟹甲羅焼き
［煮　物］日本海産真鱈のちり鍋
［凌　ぎ］佐渡産ふぐの白子焼き
［替り皿］和牛ステーキ トリュフソース
［御食事］村上産新巻鮭茶漬け 香の物
［水菓子］旬の果実

※写真は奏（￥5,000）、穰（￥9,500）のイメージです。