料金

【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】萬代会席　彩（いろどり）	¥ 11,000
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】萬代会席　華（はな）	¥ 13,500
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】萬代会席　煌（きらめき）	¥ 15,500
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】萬代和洋折衷コース　麗（れい）	¥ 13,000
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）	¥ 16,500
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】お箸で食べるフレンチ会席　Aコース	¥ 13,000
【ディナー限定特典付き・お祝いプラン】お箸で食べるフレンチ会席　Bコース	¥ 16,500

※WEB予約限定商品となります。
※表記価格には、御席料・税金・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※写真はイメージです。

メニュー内容

【ディナー限定・お祝い特典付きのお得なプラン】
お顔合わせ、ご長寿のお祝い、お食い初めなど、大切な日のお集まりにおすすめのプラン。
全室個室。椅子席、座椅子席をご希望に応じてご用意いたします。

ディナー限定・お祝い特典
・ショートケーキ＆フルーツのアニバーサリーデザートプレート
（20文字以内でお好きなメッセージを入れられます）
・乾杯用スパークリングワイン（アルコール または ノンアルコール）

※ご宿泊を希望される場合、特別ご優待価格をご用意いたします。
（詳しくはお問い合わせください）

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【萬代会席　彩（いろどり）　1月・2月御献立】
［先　付］菜花と冬菜（女池菜）の辛子醤油和え　文銭蛸　美味出し
［御　椀］西京仕立て（真鯛　梅人参　しめじ　柚子　糸賀喜　青味）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰆南部焼き　焼妻
［煮　物］芋含め煮（合鴨治部煮　青味　梅麩　木の芽　柚子味噌）
［揚　物］公魚の梅香り揚げ　野菜天婦羅　素塩
［御食事］【ランチ】大根と浅利の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代会席　華（はな）　1月・2月御献立】
［先　付］菜花と冬菜（女池菜）の辛子醤油和え　文銭蛸　美味出し
［前　菜］季節の味覚 三種盛り合わせ
［御　椀］西京仕立て（真鯛　梅人参　しめじ　柚子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］鰆南部焼き　焼妻
［煮　物］芋含め煮（合鴨治部煮　青味　梅麩　木の芽　柚子味噌）
［油　物］国産牛網焼き　添え野菜　ステーキソース
［御食事］【ランチ】大根と浅利の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代会席　煌（きらめき）　1月・2月御献立】
［先　付］菜花と冬菜（女池菜）の辛子醤油和え　文銭蛸　美味出し
［前　菜］季節の味覚 五種盛り合わせ
［御　椀］西京仕立て（真鯛　梅人参　しめじ　柚子）
［御造り］本日の鮮魚三種盛り 妻一式
［焼　物］のど黒酒塩焼き　焼妻
［煮　物］芋含め煮（合鴨治部煮　青味　梅麩　木の芽　柚子味噌）
［油　物］和牛網焼き　添え野菜　ステーキソース
［揚　物］ズワイ蟹白扇揚げ　レモン　素塩
［御食事］【ランチ】大根と浅利の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［水菓子］本日の甘味

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【萬代和洋折衷コース　麗（れい）1月・2月】
［洋　前　菜］にいがた和牛コンビーフとじゃがいものムースのセルクル仕立て　トリュフ風味
［和　御　椀］西京仕立て（真鯛　梅人参　しめじ　柚子　糸賀喜　青味）
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　肉料理］オックステールの赤ワイン煮　根セロリのピューレ添え
［和　揚　物］公魚の梅香り揚げ　野菜天婦羅　素塩
［和　御食事］【ランチ】大根と浅利の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］フォンダンショコラ　フランボワーズのシャーベットと一緒に
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

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【萬代和洋折衷コース　優美（ゆうび）1月・2月】
［洋　前　菜］オマール海老とアボカドのサラダ かぶのドーム飾り オーロラソースとほうれん草のアクセント
［和　御　椀］西京仕立て（真鯛 梅人参 しめじ 柚子 糸賀喜 青味）
［和　御造り］本日の三種盛り合わせ 妻一式
［洋　魚料理］寒平目のデュグレレ風
［洋　肉料理］にいがた和牛フィレ肉のグリエ いもジェンヌのミルフィーユ添え マディラソース
［和　揚　物］公魚の梅香り揚げ 野菜天婦羅 素塩
［和　御食事］【ランチ】大根と浅利の炊き込み御飯 香の物 味噌汁
　　　　　　　【ディナー】十日町妻有蕎麦
［洋　デザート］越後姫のミルフィーユ バニラアイスクリームと一緒に
［お　飲　物］コーヒーまたは紅茶

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【お箸で食べるフレンチ会席 Aコース 1月・2月】
・パルメザンチーズのサブレ　レモンのクリームを添えて
・にいがた和牛コンビーフとじゃがいものムースのセルクル仕立て　トリュフ風味
・ズワイ蟹のフラン　ビスクを注いで
・真鱈と白子のポワレ　グルノーブル風
・柚子のグラニテ
・オックステールの赤ワイン煮　根セロリのピューレ添え
・いちごのスープ
・フォンダンショコラ　フランボワーズのシャーベットと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

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【お箸で食べるフレンチ会席 Bコース 1月・2月】
・プロシュートとマッシュルームのタルトレット
・オマール海老とアボカドのサラダ かぶのドーム飾り オーロラソースとほうれん草のアクセント
・鴨と冬野菜のポトフ
・寒平目のデュグレレ風
・みかんのグラニテ
・にいがた和牛フィレ肉のグリエ いもジェンヌのミルフィーユ添え マディラソース
・ホワイトチョコレートのブランマンジェ
・越後姫のミルフィーユ バニラアイスクリームと一緒に
・自家製パン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

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【オプションメニュー】
・鯛の塩釜焼き／￥6,000
・彩りちらし寿司（6〜8人前）／￥9,000
・祝い鯛、伊勢海老付きお食い初めセット／￥8,000
・デコレーションケーキ（5号サイズ）／￥5,400
・花束／￥5,500（5日前までのご予約制）

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【お部屋のご案内】
椅子席、座椅子席をご希望に応じてご用意いたします。
※4名様以下でのご利用の場合、室料として1部屋につき￥3,000を別途頂戴いたします。